Це одна з найвідоміших дієт і має багато послідовників, але також недоброзичливців. Але чи діє дисоційована дієта? Ми даємо вам усі відповіді.
Хто не чув про роз'єднану дієту? Він динозавр режимів схуднення, датується початком ХХ століття і є однією з найвідоміших дієт усіх часів. Але з чого він складається? Чи заслуговує на славу, яку він має? І перш за все, чи справді це працює?
Дисоційована дієта - це дієта, призначена для швидкого схуднення кількох кілограмів ваги на основі поділ (або дисоціація) видів їжі. Тобто він захищає не змішування певної їжі в їжі, щоб схуднути.
Перша відома дисоційована дієта - це Хей, яка з’явилася в 1900 р. Цій дієті дотримувались інші дисоційовані дієти, такі як дієта Шелтона, дієта Монтіньяка, Голлівудська дієта або анти-дієта.
На чому заснована дисоційована дієта?
Хоча ця дієта має різні варіанти, передумова однакова, вона ґрунтується на не змішуйте поживні речовини з продуктів, які ви поділяєте на три групи:
1) Вуглеводи: що це за продукти, багаті вуглеводами, такі як картопля, рис, хліб, борошно, бобові, крупи, макарони, солодощі та цукор.
два) Білок: продукти з білком як переважною поживною речовиною, такі як м’ясо, молочні продукти, риба, яйця та горіхи.
3) Нейтральний: в якому білок та вуглеводи будуть компенсовані як у овочах або рослинних оліях.
Дисоційована дієта говорить про те, що продукти з категорії вуглеводів не слід змішувати з білковими продуктами. На чому ви базуєте цю заборону? У тому, що наш організм не готовий перетравлювати обидва поживні речовини одночасно. Однак було показано, що наші ферменти повністю здатні перетравлювати та метаболізувати правильно обидві групи продуктів одночасно. Насправді ми можемо знайти багато продуктів з обома поживними речовинами.
Дисоційована дієта також не визнає змішувати різні види фруктів або різні типи вуглеводів. Забороняє алкоголь, смажену їжу та рекомендує зменшити кількість цукру та жиру.
Чи худнете ви на цій дієті?
При проведенні дисоційованої дієти спостерігається тенденція до зменшення споживання калорій, оскільки страви не різноманітні і менш барвисті, роблячи їх менш привабливими, або виникає стан кетозу, оскільки він сприяє вживанню білкової їжі без простих вуглеводів ), що сприяє спалюванню жиру. В обох сценаріях було б зниження ваги. Це також сприяє схудненню, виключаючи з раціону алкоголь, смажену їжу та мінімізуючи цукор.
Дисоційована дієта ТАК працювала б у цих випадках, але з урахуванням інших факторів та не через не змішування поживних речовин в меню, яке вони, мовляв, стверджують, що я б схуд на цій дієті.
Зображення-заповнювач Leticia Carrera, Технічний директор центру Феліцидад Каррера та майстер з питань харчування зазначає, що: "Роз'єднана дієта допомогла б схуднути, але не з тієї причини, яка вважалася роками тому. Хоча існує реальна втрата ваги, причини полягають не в змішуванні груп продуктів, а в тому, що стає високобілковою, низькокалорійною дієтою через свої специфічні обмеження. У будь-якому випадку, завжди буде необхідний нагляд професіонала, щоб не виникло харчових дисбалансів ".
Зі свого боку лікар Паула Россо, Дієтолог медичного центру Lajo Plaza більше висловлюється за роз'єднану дієту і пояснює, що "Завдяки роз'єднаній дієті ви можете втрачати від 2 до 5 кг на місяць, залежно від того, наскільки ми суворі". А щодо дотримання дієти та способу її інтеграції в повсякденне життя, доктор Россо вказує, що: «Це одна з найпростіших дієт, яку ми можемо дотримуватися, вона може забезпечити нам здоровий спосіб життя, щоб продовжувати робити це в звичний. Щоб бути здоровим, треба поважайте 5-разове харчування і супроводжуйте його аеробними фізичними навантаженнями. Це не вимагає особливих добавок, хоча ніколи не заважає приймати полівітаміни, коли ми робимо обмеження в їжі ".
Наука завжди допомагає розрізняти найбільш здорові дієти, і в цьому випадку в результаті досліджень було доведено, що подібне зниження ваги спостерігається при дієтах для схуднення, які дозволяють збалансовано харчуватися, змішуючи продукти, ніж при дисоційованих дієтах.
Які мінуси дисоційованої дієти? Чи має це ризик для здоров'я?
Це дієта, якої спочатку може бути важко дотримуватися тим людям, які не знають поживних речовин кожної їжі, і, отже, найбільш доцільним є те, що дотримуйтесь вказівок фахівця-дієтолога. До цієї можливої початкової складності додається те, що роз'єднана дієта зменшує щоденне споживання фруктів і що деякі професійні думки підтверджують, що дієта може мати довгий перелік несприятливих наслідків.
Іспанська федерація товариств з харчування, харчування та дієти (FESNAD) попереджає про це ці дієти можуть викликати побічні ефекти настільки неапетитно, як шлунково-кишкові розлади (запори через відсутність харчових волокон), загальне нездужання, запаморочення, непереносимість холоду, сухість шкіри, ламкість нігтів, випадання волосся, неприємний запах з рота, декальцинація, пошкодження нирок, контрактури, аменорея у жінок, безсоння, тривога, або підвищення рівня холестерину, тригліцеридів або сечової кислоти.
Щоб роз’єднана дієта не мала ризику для здоров’я, ідеально було б віддати себе в руки спеціаліста з дієтології та дієтології, щоб усі ваші меню були добре розподілені протягом дня та враховували всі поживні речовини, які ваш організм у день.
Хоча наука сама по собі не підтримує ефективність дисоційованої дієти, її передумова не змішувати поживні речовини, ми вже довели, що вона діє (хоча з інших причин), тому, виконуючи інший тип дієти, ви можете втратити таку ж вагу без мінуси, які відносять до цієї дієти.
Тепер ви трохи краще знаєте, як діє дисоційована дієта, і, як бачите, вона має як своїх послідовників, так і недоброзичливців. Але це вирішувати вам, чи найкраща дієта для схуднення для вас.