Кефір - це кисломолочний напій на основі багатьох корисних властивостей, який, як і коров’яче молоко, можна вводити дітям з 12 місяців.

можуть

Індекс

Що таке кефір?

Кефір дуже популярний, особливо у Східній Європі, хоча його використання дедалі більше поширюється в інших частинах світу. Насправді вважається, що його походження знаходиться на Кавказі, передаючись із покоління в покоління століттями як таємниця, хоча його використання поступово поширюється завдяки його властивостям.

Існує два типи кефірного напою, один виготовляється з води, а інший - з молока. Однак молочний кефір є більш поширеним і споживаним найбільше, оскільки його смак приємніший.

Таким чином, гранули молочного кефіру - це суміш бактерій та дріжджів, непатогенних, які живуть у тісному симбіозі. Ці компоненти роблять кефір низкою властивостей і користю для організму:

- Захищає від різних алергій. Згідно з дослідженням Національного університету Формози Тайваню, молочний кефір може захистити немовлят від різних алергій, оскільки в ньому присутня бактерія, здатна інгібувати алерген IgE, який також називається імуноглобуліном Е. Цей алерген виробляє різні імунні реакції на певний антиген.

Ви не можете пропустити .

Я вагітна і відкидаю свого чоловіка

Під час вагітності для вас нормально почуватися по-іншому через гормональні, фізичні та емоційні зміни, які переживаються так інтенсивно і так швидко в ці місяці. Тому нерідко можна зустріти жінок, які відчувають певне неприйняття свого чоловіка і які не можуть довго терпіти з ним. Вам не слід хвилюватися, але вам слід поговорити про це з ним і знайти рішення, щоб це не зіпсувало ваші стосунки.

А також:

Згідно з тестами, проведеними на лабораторних мишах, ця бактерія має велику силу інгібувати алергени, хоча необхідно провести ще дослідження, щоб з'ясувати, які саме компоненти кефіру дозволяють настільки ефективно запобігати харчовій алергії.

- Допомагає зміцнити захисні сили організму, тим самим уникаючи зараження різними захворюваннями, оскільки це пробіотик, такий як йогурт, тобто їжа, яка містить живі мікроорганізми, що сприяють зміцненню мікробіоти кишечника при споживанні. Це передбачає більшу стійкість до колонізації кишкової флори патогенними мікроорганізмами, модуляцію захисної системи та харчовий внесок. Тобто він зміцнює травну систему, запобігаючи розвитку різних захворювань.

- Володіє антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Кілька досліджень продемонстрували антибактеріальну активність кефіру проти різних патогенних штамів, таких як сальмонела, хелікобактер, шигела, кишкова паличка, Enterobacter aerogenes та проти грибів, таких як Candida albicans. Таким чином, автори цих досліджень припускають, що біоплівка кефіру та його полісахаридних сполук є хорошими протимікробними, протизапальними та загоюючими агентами при різних інфекціях.

Коли немовлята можуть починати приймати кефір?

Діти повинні пити грудне молоко лише до 6 місяців, і з цього віку можна починати з введення інших продуктів. Однак як коров’яче молоко, так і кефір не слід вводити до 12 місяців, оскільки травна система дитини ще недостатньо розвинена для боротьби із зовнішніми збудниками, якими володіє цей напій.

Звичайно, не слід додавати цукор, оскільки надлишок цукру шкідливий і може спричинити проблеми для дитини, такі як надмірна вага, порожнини тощо.

І якщо ви стурбовані алкогольним випуском, який напій набуває при бродінні, не хвилюйтеся, оскільки кефір містить лише 1% алкоголю, тому експерти стверджують, що для дитини немає проблем.

Однак ви повинні бути обережними з гігієною, оскільки кефір, як правило, є саморобним продуктом, тому ви повинні подбати про те, щоб виготовлення було правильним і щоб не було забруднень, які могли б вплинути на здоров’я дитини.

Нарешті, потроху вводьте цей напій і переконайтеся, що ваша дитина почувається добре і не викликає ніякої нетерпимості.