З 2001 року частка дітей обов’язкового шкільного віку з проблемною вагою у Словаччині зросла в середньому на шість відсотків. Педіатри у Трнаві стикаються з випадками високого кров'яного тиску, болів у суглобах та жиру в печінці.

З 2001 року частка дітей обов’язкового шкільного віку з проблемною вагою у Словаччині зросла в середньому на шість відсотків. З віком діти перестають снідати і менше вживають фруктів і молочних продуктів. Педіатри у Трнаві стикаються з випадками високого кров'яного тиску, болів у суглобах та жиру в печінці.

ТРНАВА. Наполітанки, жирні м’ясні вироби, білий хліб та підсолоджені напої. Згідно з дослідженнями, проведеними у 2009–2013 роках Регіональним управлінням охорони здоров’я в Римавській Соботі, саме так виглядає щоденний раціон наших дітей.

Усі регіональні органи влади Словаччини брали участь у дослідженні, метою якого було відстеження харчових звичок дітей чотирьох вікових груп. Експерти зосередились на дітях у віці від двох до шести, семи до десяти, молоді від одинадцяти до чотирнадцяти років та підлітків у віці від п'ятнадцяти до вісімнадцяти років.

Вони виявили, що діти їли мало фруктів, овочів та молочних продуктів, а споживання риби було тривожно низьким.

Навпаки, страви фаст-фуду чи делікатеси у вигляді чіпсів та інших харчових продуктів з низькою цінністю все частіше проникають у дієту словацьких дітей.

Значно вище рекомендованої межі для дітей також є споживання кухонної солі, коли майже кожен прийом їжі досягає майже десяти відсотків дітей у віці від одинадцяти до чотирнадцяти років.

Початок ожиріння

"Загалом за останні два десятиліття зростання ожиріння набуло масштабів епідемії у багатьох країнах світу. У 96% випадків ожиріння у дітей викликане поганими харчовими звичками та відсутністю фізичних вправ у поєднанні з генетичними факторами ", - сказав Ласло Ковач, керівник 2-ї дитячої клініки в Братиславі, у звіті Регіонального бюро громадських питань Здоров’я в Бансько-Бістрицькій області у 2007 році.

Якщо один із батьків страждає ожирінням, ризик ожиріння у дитини втричі більший, а в обох до десяти разів. Доктор Ковач також зазначає, що до 80 відсотків дітей, які страждають ожирінням, стануть ожирілими дорослими.

Недавні дослідження бюро Рімавскобота показують, що близько восьмидесяти відсотків з них мають нормальну вагу в групі від двох до чотирнадцяти років. Три відсотки дітей оцінюються як дуже бідні, такі ж три відсотки як ожиріння. Діти з вагою або надмірною вагою складають сім відсотків.

Дослідження також показали, що частіше діти, які живуть у сільській місцевості, мають проблемну вагу.

Шкідливі харчові звички

Зі збільшенням віку кількість дітей, які регулярно обідають у шкільній їдальні, зменшується в масштабах країни. Якщо для дошкільнят це майже 95 відсотків дітей, лише трохи більше половини учнів другої стадії початкової школи регулярно ходять на обід.

З графіка, який показує ситуацію безпосередньо в Трнавському регіоні, видно, що діти у віці від одинадцяти до чотирнадцяти років перестають не снідати, майже більше не базікають і в основному починають споживати лише обіди та вечері.

проблеми

За їхніми власними словами, діти найчастіше не їдять вранці через анорексію, голод, болі в животі або регулярні ліки або брак часу.

З віком дітей у нашому регіоні споживання води також зменшується. У той час як у віці шести років 65 відсотків дітей випивають по півтора літра води на день, у групі старших школярів майже половина тих, хто не випиває жодного літра. Вживання фруктів також зменшується з віком, навпаки, старші діти все більше смакують овочі.

Хвороби дорослих

Збільшення кількості дітей із зайвою вагою також зафіксовано у лікарів Трнави в їх амбулаторіях. За їх словами, ця проблема стосується дітей різного віку, кажуть, вони спостерігають її трохи частіше у хлопчиків молодшого віку.

"При оцінці зайвої ваги я використовую криві ваги для оцінки зі стандартним відхиленням, подібні криві також використовуються для оцінки росту, а також оцінюється пропорційність зросту дитини вазі та віку", - пояснює педіатр Яна Пешкова.

Якщо вага дитини перевищує норму, терапевт може порекомендувати відвідати ендокринолога, у разі інших ускладнень здоров’я настав час для кардіолога, гастроентеролога, нефролога, а іноді і для психолога.

"Повні діти часто психосоціально" позбавлені ", вони легше піддаються стресу, часто страждають від функціональних болів у животі. У своїй амбулаторії я найчастіше займаюся проблемою гепатопатії при ожирінні печінки із ожирінням. У довгостроковій перспективі в печінці розвивається запалення, що може призвести до цирозу або раку печінки протягом багатьох років до десятиліть, подібно до алкоголіків ", - говорить дитячий гастроентеролог з Трнави, який хотів залишитися анонімним.

Доктор Пешкова додає, що у своїй практиці вона найчастіше стикається з підвищеним артеріальним тиском, болями в колінах під час фізичних вправ та задишкою під час посиленої активності у таких дітей.

"Я раджу батькам не дозволяти дитині пити будь-які солодкі напої, обмежувати солодощі та вводити регулярність у своєму раціоні. Необхідно виключити фаст-фуд і навчити дітей вживати багато фруктів і овочів, каш або йогурту. У мене також є письмовий матеріал - листівка з оформленням меню, яка містить поради щодо харчування дітей різного віку та брошури для батьків дітей до трьох років ", - додала Пешкова.

Він також пропонує батькам перебування в дитячому санаторії для дітей із зайвою вагою, який має спеціальну програму для них.

"Важливо переконати всю сім'ю в огрядній дитині, оскільки вся родина має погані харчові звички, що щось потрібно робити з самого раннього віку. Основою є моніторинг споживання та витрати енергії ", - додає гастроентеролог.

Презентації для батьків

Протягом більшої частини року школи та шкільні приміщення також значною мірою вносяться до меню дітей. У той час як дитячі садки в Трнаві забезпечують дітей десятиною, обідом та свинцем, у початкових школах учні обідають та додатково харчуються у формі десятини.

"Шкільне харчування є частиною догляду за дітьми. Його завдання - досягти змін у ставленні до здорового раціонального харчування. При складанні меню, звичайно, враховується сезонність сировини, яка використовується для приготування їжі ", - говорить Бабета Гашпарікова з Департаменту освіти, спорту та культури міського управління.

Спосіб приготування, використана сировина та склад меню регламентуються постановами та стандартами Міністерства освіти.

"Норми споживання матеріалу перерахували харчові цінності даної їжі, за якою керівники шкільних їдалень повинні стежити і відповідно складати меню. Перерахунок харчових корисних речовин проводиться в середньому раз на місяць, і таким чином здійснюється контроль за виконанням рекомендованих харчових корисних речовин. Забороняється застосовувати інші рецепти для приготування їжі в школі », - пояснює Гашпарікова.

Протягом тижня діти повинні отримувати дві основні м’ясні страви, одну основну їжу зі зменшеною дозою м’яса, одну основну їжу та одну основну овочеву їжу.

Якщо раніше їдальні не могли використовувати сировину, таку як оливкова олія, борошно з непросіяного борошна, гречка, лосось та багато інших корисних інгредієнтів, то сьогодні, за словами Гашпарікової, міністерство намагається включити їх до дитячої їдальні.

"Керівники шкільних їдалень, якщо це можливо, дарують батькам спреди або салати під час батьківських асоціацій, або" Здорові дні "проводяться в школах. Ми намагаємось навчити дітей харчуватися здорово, щоб їжа була різноманітною та якісною ", - додала Гашпарікова.

Смаки змінюються

- За даними 2009 року, дошкільнята Трнавщини віддавали перевагу яблукам з вибраних страв, а потім полуниці, морозиву, йогуртам і, нарешті, але не менш важливо, птиці. Молоко, шоколад, виноград або банани не потрапили в п’ятірку найкращих. Дошкільнята описали найпопулярнішу їжу у всіх регіонах кишечника.

- Сім-десятирічні діти на Трнавщині заявили, що воліють їсти морозиво, полуницю та піцу, а потім йогурти та яблука. Діти з більшості регіонів все ще не любили нутрощі і утримували перше місце серед непопулярних продуктів. Виняток становить область Нітра, де діти називали капусту, гарбуз та шпинат найменш популярними.

- У 2012 році одинадцять-чотирнадцятирічні в регіоні віддали перевагу полуниці, піці, яблукам, морозиву та вишні. Внутрішність залишалася найменш популярною, але цікаві інші перегородки. Діти заявили, що не люблять вино, лікери, пиво та гарбузи.