Фрикадельки з кабачкової індички
Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, без глютену, основна страва, обід, вечеря,
Теги: вівсянка, фарш, кабачки, гречка, індичка, булочки з котлетами
Інгредієнти рецептів:
Я не хотів придумувати окреме овочеве блюдо та м’ясне блюдо, тому з’явилася ідея, що якщо баклажани так сильно кидають фарш, то кабачки не можна так наздогнати. Особливість полягала в тому, що я запікав котлети в булочці, що було дуже добре для нього, навіть тато його хвалив:)
Інгредієнти (сімейна порція):
- 2 середніх кабачка (або 3 тонші)
- 500 грам фаршу з індички
- 5 столових ложок вівсяних пластівців
- 4 столові ложки гречаних пластівців
- 1 червона цибулина
- материнка, сіль, мелений кмин, білий перець
Приправте фарш, обробіть вівсяну та гречану пластівці, змішайте червону цибулю, яку заздалегідь подрібнили на невеликі шматочки, і тоді кабачки можуть прийти. Помийте, почистіть і натріть м’ясо на крупній тертці. Попрацюйте все разом і поставте на півгодини в холодильник.
Коли аромати з’єднаються, змастіть духовку для кексів (цієї порції буде 12) і залийте тісто. У розігрітій до 180 градусів духовці прибл. Булочки з фрикадельками готові через 40 хвилин:) Тато отримав картоплю в шкаралупі, ми з'їли кашу з пшоняною грушею.