Вступ
Ожиріння, безсумнівно, сьогодні є зростаючою проблемою здоров’я у всьому світі. За статистичними даними 2003 року, приблизно 30% дорослих та 15% дітей (2-19 років) у всьому світі були класифіковані як ожиріння.
Дитяче ожиріння - це не тільки епідемія в розвинених країнах, таких як країни Західної Європи, Австралії та США, але і в країнах, що розвиваються. У США дивовижна третина дітей та підлітків (близько 23 мільйонів) страждають від надмірної ваги або ожиріння. Навіть у Китаї рівень ожиріння у дітей різко зростав за останнє десятиліття. Шанс ожиріння дитини стати дорослим ожирінням становить до 80%. І чим більше ожиріння буде в дитинстві, тим більша ймовірність ожиріння збережеться і в зрілому віці.
Висока поширеність ожиріння викликала стурбованість людей. По-перше, ожиріння загалом та ожиріння серед дітей викликають багато проблем зі здоров'ям, таких як гіпертонія, високий рівень холестерину, астма, порушення сну, захворювання печінки, діабет 2 типу, ішемічна хвороба серця, інсульт та рак.
Дослідники виявили, що ще гірше те, що багато захворювань, пов’язаних з ожирінням, які розглядаються виключно у зрілому віці, зараз частіше спостерігаються у дітей. Наприклад, діабет 2 типу, який також називають діабетом дорослих, зараз з’являється у восьмирічних дітей. Це означає, що цим дітям доводиться справлятися з такими хронічними захворюваннями незвично тривалий період часу.
По-друге, ожиріння - це економічна проблема. Як повідомляється, витрати на охорону здоров’я дорослих з ожирінням та на наркотики на 36% і 77% перевищують показники, що не страждають ожирінням, відповідно. Ван та співавт. повідомив, що оцінки лікарняних витрат на лікування дитячих захворювань, пов’язаних з ожирінням, зросли з 35 млн. до 127 млн. дол. США (у постійних значеннях у доларах 2001 р.) з 1979-1981 по 1997-1999 рр. І оцінки швидко зростають. Тому висока поширеність дитячого ожиріння та важкі наслідки призвели до консенсусу щодо того, що цій глобальній епідемічній проблемі слід приділяти надзвичайну увагу.
генетика це, безсумнівно, є головним фактором дитячого ожиріння. Ймовірність того, що дитина, яка страждає ожирінням, стане дорослим ожирінням, утричі більша, ніж у дітей без батьків з ожирінням. Однак діти з ожирінням, як правило, відображають складні взаємодії генетики та інших факторів, таких як екологічні, соціальні та поведінкові фактори, які впливатимуть на споживання та витрату енергії.
Зрештою, дисбаланс між споживанням та витратою енергії є визначальним фактором високого рівня ожиріння. Важко запобігти ожирінню у дітей з генетичної точки зору; Однак, очевидно, більш ефективно запобігати хворобі, застосовуючи більше фізичних вправ та достатню кількість їжі в помірній кількості. У цьому огляді автори систематично переглядали публікації баз даних про взаємозв'язок між ожирінням у дітей та споживанням їжі, включаючи типи їжі, типи поживних компонентів та схеми споживання їжі.
Види їжі, пов’язані з ожирінням у дітей
Цукристі напої (BA)
За останні кілька десятиліть серед старших дітей та підлітків різко зростає споживання солодких напоїв. Кілька епідеміологічних досліджень виявили позитивний зв’язок між споживанням БА та тривалим збільшенням ваги та ожирінням. Дворічне перспективне когортне дослідження у понад 10 000 хлопчиків та дівчаток у віці від 9 до 14 років виявило, що споживання БА пов'язане з меншим приростом індексу маси тіла (ІМТ) (кг/м2) протягом відповідного року, ймовірно, завдяки його внеску до загального споживання енергії.
Пілотне дослідження впливу нижчого споживання БА на масу тіла виявило, що зміни індексу маси тіла з урахуванням статі та віку становили 0,07-0,14 кг/м2 для групи із зниженим споживанням та 0,15-0,21 кг/м2 для контрольної групи після 25 місяців втручання.
Ще одне поздовжнє дослідження (від 4 до 8 тижнів) впливу надмірного споживання БА на енергетичний баланс дітей (від 6 до 13 років) та споживання поживних речовин показало, що надмірне споживання БА (> 12 унцій/день - 354 мл), витісненого молока з дієти дітей, що призвело до більшого щоденного споживання енергії та збільшення ваги порівняно з тими, хто споживав менше БА (
Висновки
Існує взаємозв’язок між ожирінням у дітей та споживанням їжі. Розумний вибір їжі та відповідні харчові компоненти та режим харчування важливі для профілактики ожиріння серед дітей.
Коментар: Ожиріння є головною проблемою охорони здоров’я, оскільки ожиріння серед дітей у багатьох країнах сьогодні зростає. Цей огляд повідомляє, що в раціоні є такі харчові компоненти, як кальцій і клітковина, які зворотно пов’язані з ожирінням, та інші, такі як вітамін В та солодкі напої, які відіграють позитивну роль у розвитку ожиріння. Сімейне навчання щодо здорового харчування, помірного прийому їжі, збереження звички снідати та уникання їжі з високим вмістом жиру на ніч рекомендується як стратегія запобігання ожирінню в дитячому віці.
* Короткий зміст та об'єктивний коментар: дракон Алехандра Коараса