Для тих, хто замислюється про те, щоб залишити тваринні продукти та продукти поза своїм життям, результати нового дослідження можуть допомогти їм прийняти остаточне рішення.

ефект

Створено: 29 квітня 2019 р., 10:33
Змінено: 29 квітня 2019 р. 16:31

Результати кількох досліджень свідчать про те, що дієта без м’яса може подовжити життя. Це тому, що рослинна дієта може зменшити рак, серцеві захворювання та високий кров'яний тиск ризик розвитку І недавнє дослідження розглядало, як різні дієти впливають на біомаркери, такі як антиоксиданти, включаючи каротиноїди.

Цифри не брешуть

У дослідженні взяли участь 840 людей. Суб'єкти надходили від послідовників п'яти дієт. Були вегани, лакто-ово-вегетаріанці, песко-вегетаріанці, напів-вегетаріанці та ті, хто регулярно їв м'ясо та інші продукти тваринного походження.

Що споживають послідовники різних дієт?

  • Вегани: не вживаються продукти тваринного походження
  • Лакто-ово-вегетаріанці: молоко та молочні продукти споживаються, а м’ясо та риба - ні
  • Вегатаріанці песко: споживається лише риба тваринного походження
  • Напіввегетаріанці: вони їдять м’ясо рідше одного разу на тиждень, але більше одного разу на місяць

Учасники також отримали зразок крові, зразок сечі та зразок жирової тканини. Вивчаючи їх, вони визначили, скільки антиоксидантів, насичених та ненасичених жирів та вітамінів присутні в організмі випробовуваних. Виявилося, що у веганів в організмі найбільше антиоксидантів - можливо, тому, що вони споживають більше фруктів та овочів, ніж в середньому.

Ми можемо довше жити без м’яса

Результати показують, що у веганів також найбільше каротиноїдів, ізофлавонів та ентеролактонів. Останній інгредієнт також відомий як протизапальний засіб. Крім того, у веганів - на диво - також було більше жирних кислот омега-3, які зазвичай споживаються в основному рибою, але містять також горіхи, насіння льону та насіння чіа. Біомаркери вегетаріанців були приблизно однаковими, також результати для напіввегетаріанців не показали значних відмінностей.

Результати не означають, що кожному, хто хоче жити довше або здоровіше, доводиться відмовлятися від споживання м’яса, оскільки інші фактори способу життя також відіграють певну роль. Водночас стає все більш впевненим, що найздоровіше вживати якомога більше овочів і фруктів, а також якомога менше м’яса та інших продуктів тваринного походження.