медово-гірчична

  • меду
  • куряча грудка
  • гірчиця
  • м’ясні страви
  • куряча грудка з медом і гірчицею
  • Рецепт

Якщо ви замаринуєте курячу грудку в медово-гірчичній суміші, це не буде нудно найменше. Вам навіть не доведеться турбуватися про те, що м’ясо висохне в духовці. Варто використовувати щонайменше два види гірчиці, діжон і насіння - також чудовий вибір, курка стає від них по-справжньому соковитою. Великою перевагою улову є те, що він робиться за годину, але варто покласти його в маринад за день до випікання.

Куряча грудка з медом і гірчицею

Інгредієнти:

  • 1 кг курки
  • 4 столові ложки меду
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 1 столова ложка насіння гірчиці
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Промити курячі грудки, витерти насухо і посолити. Змішайте мед, два види гірчиці, олію, подрібнений часник і перець, а потім змастіть ним м’ясо. Поставте його в холодильник щонайменше на чотири години, але маринувати можна і довше.

Упакуйте курячі грудки поруч в змащену маслом вогнетривку миску або деко, залийте залишком маринаду. Загорніть у фольгу і поставте в розігріту духовку, після чого випікайте при 180 градусах протягом 35 хвилин. Як тільки воно стане м’яким, відклейте фольгу і підсмажте ще 15 хвилин. Тим часом обертайте курячі грудки, щоб рівномірно почервоніти.
Якщо ви любите більше особливих смаків, спробуйте куряча грудка, обсмажена в хутрі лимона та петрушки є!