Оновлено 17 вересня 2020 р., 10:21

чого

Ферментовані вуглеводи можуть спричинити дискомфорт у кишечнику, здуття живота, біль, гази ... Зниження їх у багатьох випадках полегшує травлення та покращує якість життя.

Кількість людей з Шлунково-кишкові розлади воно не припиняє зростати у всьому світі, і його лікування представляє виклик для медичних працівників, оскільки вони мають симптоми, що суттєво впливають на якість життя. Насправді вони є однією з основних причин відсутності на роботі та в школі.

Ці зміни вимагають комплексного лікування, окрім простих ліків. У цьому сенсі дієта, відома як FODMAP (абревіатура ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, монозахаридів та поліолів), стала ключовою стратегією.

Дієта з низьким вмістом FODMAPS може допомогти вам при поганому травленні

FODMAP - це вуглеводна дієта з коротким ланцюгом з низькою ферментацією, створений більше десяти років тому в Австралії. Акронім відповідає англійською мовою на кожен із цих вуглеводів: олігосахариди, дисахариди, моносахариди та ферментовані поліоли.

Ці типи вуглеводів містяться в меншій чи більшій кількості в молочних продуктах (лактоза - один з них) і в рослинних продуктах харчування, таких як пшениця та інші зернові, бобові та деякі овочі та фрукти.

Дієта з низьким вмістом FODMAP виявилася ефективною і була міжнародно визнаною дієтична стратегія для дорослих із синдромом подразненого кишечника.

Так лікується подразнений кишечник дієтою та добавками

Чому HCCC впливає на вас

HCCC мають три функціональні властивості, які можуть посилити розлад шлунково-кишкового тракту:

  • Поглинають рідину.
  • Підвищують перистальтику кишечника.
  • Є швидко ферментується шлунково-кишковими бактеріями з подальшим виробленням коротколанцюгових жирних кислот (SCFA) та таких газів, як вуглекислий газ, метан та водень.

Виберіть клітковину, яка найкраще дбає про вашу мікробіоти

Ці характеристики не перешкоджають наслідкам HCCC бути корисно для більшості людей:

  • Модулювати імунну систему
  • Знизити рівень холестерину та тригліцеридів
  • Вони полегшують засвоєння кальцію
  • Вони стимулюють ріст корисних травних бактерій.

Однак, коли реакція на HCCC перебільшена, як це відбувається у людей з певними захворюваннями та чутливістю, скарги, такі як здуття живота, гази, біль, нудота, запор або діарея, тощо.

З цієї причини у цих людей a дієта з низьким вмістом FODMAPS, це потрібно робити протягом обмеженого часу. Щоб зробити це правильно і переконатись, що жодна поживна речовина не пропущена, порада спеціаліста з питань харчування може бути дуже корисною.

Роздратований кишечник можна лікувати за допомогою дієти FODMAP

Кому допомагає дієта з низьким вмістом FODMAPS?

Дієта FODMAP рекомендується для люди з синдромом подразненого кишечника (СРК) або с чутливість до целіакії до глютену. І це може допомогти також у запальні захворювання кишечника (виразковий коліт та хвороба Крона) та інші з подібними шлунково-кишковими симптомами.

Основною проблемою всіх цих змін є зазвичай порушення всмоктування поживних речовин які можуть генерувати:

  • Нестача вітамінів.
  • Такі умови, як кишкова гіперчутливість збільшенням видобутку газу.
  • Заростання бактерій в тонкому кишечнику.
  • Більше видобуток газу у товстій кишці.

Отже, продукти харчування, які вносять великий внесок у FODMAP, є шкідливими у цих випадках.

"Розростання бактерій може спричинити непереносимість"

Відповідна терапевтична дієта для людей з целіакією

Особливим випадком є Целіакія, мультисистемний аутоімунний розлад генетичного походження, спричинений поглинанням глютену.

Має шлунково-кишкові прояви, подібні до СРК та звичайне лікування - безглютенова дієта, білок, присутній у деяких злакових культурах, таких як пшениця, жито, ячмінь. Клейковина виробляє запалення тонкої кишки, і її виключення покращує симптоми та симптоми.

Однак є люди, які навіть на безглютеновій дієті все одно мають шлунково-кишкові симптоми. У цих випадках було виявлено, що періодичні симптоми обумовлені наявністю інших джерел FODMAP, таких як деякі фрукти та овочі, тому дієта без FODMAP може допомогти.

4 типи реакції клейковини та що їх викликає

Це не дієта на все життя

Як ми вже бачили, дієта з низьким вмістом FODMAP може допомогти поліпшити кишкові симптоми СРК та інших захворювань. Але це ні в якому разі не дієта, якої слід дотримуватися протягом усього життя. Дієтолог - це той, хто повинен оцінити ваші потреби.

фази дієти низький FODMAP:

  • Перша фаза. Спочатку пропонується дієта з низьким вмістом FODMAP протягом двох-шести тижнів, що дає пацієнту альтернативи продукти з низьким вмістом FODMAP.
  • Другий етап. Після закінчення цього часу це рекомендується поступово вводити продукти з вуглеводної групи (наприклад, фруктани), по одному та протягом трьох днів поспіль. Через три дні вводиться інша їжа з тієї ж групи тощо, дотримання толерантності та супутніх симптомів що має людина.
  • Третя і остання фаза. Той, хто дотримується дієти FODMAP, навчився за цей час знати, що переносить краще і гірше, і врешті-решт встановлюється більш відкрита дієта, ніж на початку, враховуючи продукти з високим вмістом FODMAP, які людина переносить і приймає правильно.

Отже, це дієта варіюється залежно від індивідуальної переносимості кожної людини і наприкінці багато хто перевіряє, що не обов'язково, щоб їх дієта була такою суворою, як пропонувалося спочатку. Він є більш відкритим у своєму різноманітті, легше переноситись і практичніше управляти симптомами, пов’язаними з кишковими проблемами.

У разі суворої дієти з низьким вмістом FODMAP, не повинен перевищувати шести тижнів. Якщо його підтримувати довгостроково, він може мати значення негативний вплив на мікробіоти кишечника та шкідливі наслідки для здоров'я, оскільки FODMAP, як ми вже говорили раніше, також відіграють корисну роль.

Виберіть клітковину, яка найкраще дбає про вашу мікробіоти

Де можна це дізнатись

Сьогодні у розпорядженні зацікавлених осіб a велика кількість цифрових ресурсів це може допомогти вам їсти дієту з низьким вмістом FODMAP простіше і, перш за все, безпечно.

Одним із найбільш рекомендованих додатків, де ви можете знайти додаткову інформацію про ці продукти, а також про початок та дотримання дієти з низьким вмістом FODMAP, є додаток FODMAP. Пропозиція Університету Монаш, Австралія, яка зробила цю дієту відомою та провела перші дослідження щодо її впливу.