їсти

Поділіться

Ви знаєте рослину під назвою коханець? Або термін амарант щось вам говорить? Мова йде про рід однорічних культурних рослин, які колись вирощували інки та ацтеки. З Південної та Центральної Америки воно поступово дійшло до кількох частин світу, таких як Азія, Африка та Південна Європа. Кілька видів солодки знайшли застосування в харчовій промисловості і використовуються в основному для виробництва насіння. Їх можна додатково переробити на різні продукти, наприклад, унікальну амарантову олію. Однак сьогодні ми розглянемо, чому включати амарант у свій раціон!

1. Це дуже поживно

Перш за все, ми можемо поглянути на те, які речовини амарант може запропонувати нашому організму. Правда полягає в тому, що це одна з найбільш поживних страв за всю історію, тому не дивно, що вона повинна мати міцне місце в нашому раціоні. Амарант на порцію 100 грамів все ще містить близько 15 грамів білка. Крім того, він є джерелом полісахаридів та цінних клітковин, але при цьому приховує корисні жири. З мінеральних речовин та мікроелементів найбільше в ньому представлені кальцій, магній, фосфор, марганець, а також залізо, калій або цинк. Він також доповнює вас вітаміном С і Е та багатьма вітамінами групи В, включаючи пантотенову кислоту.

2. Очищає товсту кишку

Якщо ви включите амарант у свій звичайний раціон, ви значно підтримаєте здоров’я травної системи. Це позитивно впливає на процес травлення та білковий обмін. Це допомагає очистити товсту кишку від різних домішок і сприяє регулярному спорожненню. Це хороша форма профілактики як неприємних, так і серйозних захворювань, таких як геморой або рак товстої кишки. Не соромтеся регулярно захоплюватися амарантом, якщо страждаєте від нетравлення шлунку, особливо запору або метеоризму.

3. Підходить для всіх

Амарант - це їжа, яку може вживати практично кожен. Потрібно спочатку згадати, що він не містить глютену, а тому також підходить для целіакії або осіб, які уникають цієї речовини в їжі. Він також не має високого вмісту цукру, тому ним можуть потурати люди, які обережно ставляться до рівня цукру в крові. Навіть людям, які сидять на дієті, не доводиться про це турбуватися. Амарант - це просто бажана їжа для схуднення. Він може довше задовольняти людину та захищає від вовчого голоду. Він також чудово підходить для активних спортсменів. Він містить багато необхідних білків і тим самим підтримує ріст м’язової маси. Вагітні та жінки, які годують груддю, також можуть готувати його без проблем.

Вам буде цікаво

ТОП цікавих речей про шлунок: ви не мали про це уявлення!

    63 1
  • 09.07.2019

Чудо-жасминова олія: Ви вже чули про його ефекти?

    57 0
  • 06.07.2019

4. Оздоровлює серцево-судинну систему

Амарант також є чудовим помічником у догляді за серцево-судинною, тобто серцево-судинною системою. Це відмінна профілактика проти поширених захворювань серця і судин, таких як атеросклероз або інфаркт. Сьогодні ми зараховуємо серцево-судинні захворювання до найпоширеніших причин смерті. Амарант допомагає знизити високий рівень холестерину та підтримувати належний рівень. На додаток, однак, це також корисно для кровотворення та формування кісток.

5. Він простий у приготуванні та універсальний

Амарант універсальний з точки зору використання, і ви дійсно насолоджуєтесь його включенням в раціон. Готується подібно до рису. Інструкції з приготування завжди можна знайти на упаковці продукту. Загалом, однак, цю культуру кип’ятять близько 20 хвилин при співвідношенні однієї склянки амаранту до приблизно 1,5 склянки води. А що з ним після варіння? Ви також можете споживати його окремо або використовувати для приготування каші. Поєднуйте його з молоком, медом та сухофруктами або горіхами. Він також підходить як гарнір до м’яса та смажених овочів. Можна навіть дати насіння прорости. Ви навіть можете шукати різні продукти з амаранту в різних здорових магазинах або в Інтернеті. Доступне борошно з амаранту, пластівці або навіть макарони.