Шовковиця - забутий, повільно вмираючий плід, але з більшою силою, ніж можна було б очікувати!

Чорний краще білого

Шовковиця, також відома як "малина дерева" або "полуниця дерева", - це плодове дерево, плоди якого багато хто з нас уже не знають, і ви можете навіть не знати, чи їли ви їх коли-небудь? Його часто порівнюють з малиною через її зовнішній вигляд із цими культурами та з полуницею через схожу консистенцію.

Біла шовковиця походить з Китаю, а її листя харчуються виключно шовковою пряжею, завдяки чому вона набуває шовкової текстильної промисловості. Чорна шовковиця, з іншого боку, бере свій початок в Афганістані.

Плоди шовковиці містять лише 8% цукру, але багато вітаміну С, органічних кислот, мінералів та біоактивних речовин, які мають дезінфікуючу дію та мають протизапальну дію. Вони допомагають при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

Крім того, шовковиця містить багато вітамінів і мінералів, таких як калій, магній, кальцій, селен, мідь, фосфор, цинк, залізо, ніацин, фолієва кислота або рибофлавін.

До фруктової аптеки

Екстракти листя шовковиці часто використовуються в традиційній китайській медицині. Головна його перевага - зниження артеріального тиску та досягнення фізичної та психічної рівноваги. Вони підтримують кровотворення, допомагають лікувати лейкемію, гнійну ангіну, біль у горлі, знижують артеріальний тиск.

Кора дерева діє проти запорів і містить речовину ресвератрол, який блокує дію ракових клітин і перешкоджає росту пухлин. З листя заварюють шовковий чай, солодку кладуть у вогонь - шовковицю.

Якщо ви боретеся із зайвою вагою, спробуйте включити цю культуру у свій раціон. Це знижує рівень цукру в крові, знижує рівень холестерину та жиру.

вигідно
shutterstock.com

Літнє освіження

У нас є для вас рецепт, який, безумовно, освіжить вас належним чином у цю спеку і від якого вам не доведеться каятися. Вам навіть не доведеться турбуватися про сальмонелу та подібні літні пастки, а навпаки. Це піде на користь вашому здоров’ю у вигляді вітамінної бомби.

МОРОЖНИЙ КРОМОВИНИ: 200 г шовковиці, білий йогурт густим 300 г або йогурт 1: 1 з сиром, коробка з 33% вершків для збивання, 70 г цукру (цукор можна легко замінити стевією), 2 чайні ложки лимонного соку

Змішайте все разом і покладіть у морозивницю. Якщо у вас немає морозива, поставте суміш у морозильну камеру приблизно на 2 години (завжди перевіряйте морозиво через півгодини та перемішуйте, щоб запобігти надмірному затвердінню та утворенню крижаних кристалів).