Тріска - дуже універсальна риба, яка на різних кухні застосовується по-різному. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати вишуканий омлет з тріски.

Щоб підготувати добро Омлет з тріски потрібно всього 4 інгредієнти: яйця, тріска, цибуля і перець.

Приготування не є складним, але, як і у всіх коржиках, може знадобитися деякий час, щоб зрозуміти, що саме вам подобається найбільше.

Є ті, хто віддає перевагу більш зробленому, є ті, хто менше робить, інші обирають середню точку зору. У цьому випадку вирішуватимете саме ви!

Харчові властивості тріски

дізнайтеся

  • Тріска - це біла риба, що характеризується низьким вмістом жиру, саме тому її рекомендують застосовувати при низькокалорійних дієтах. Крім того, його м’ясо легко засвоюється і багате білками великої біологічної цінності.
  • У ньому є такі мінерали: кальцій, калій, фосфор, магній і натрій.
  • Вітаміни, які найбільше виділяються в трісці, це вітаміни групи В, зокрема: В1, В2, В6 і В9. У менших кількостях ми можемо знайти вітамін А, Е та D.
  • Майте на увазі, що властивості соленої або сушеної тріски та властивостей свіжої дещо відрізнятимуться. Перші містять більше ліпідів, натрію та білків.

Як приготувати омлет з тріски?

Тріска - одна з риб, яка найбільше використовується в іспанській гастрономії. Він добре тримається, його можна вкласти в будь-який тип страви, і він завжди додасть нотку якості.

Він дуже універсальний і допускає безліч різних комбінацій. У цьому випадку ми будемо готувати його з яйцями, щоб омлет з тріски злизував пальці.

Перш за все, перед тим, як готувати, ви повинні знати, що якщо ви купили солену тріску, вам доведеться її правильно знесолити (майте на увазі, що якщо ви хочете придбати її вже знесоленою, вона буде дорожчою).

- Інгредієнти для 4 осіб -

  • 300 г знесоленої тріски
  • 1 середня цибулина
  • 5 яєць
  • 1 італійський зелений перець
  • Сіль
  • Оливкова олія

- Розробка -