Існує багато способів їсти вівсянку. Мабуть, найбільш класичний з усіх - у вигляді каші. Однак за ці роки було винайдено безліч варіантів різноманітних рецептів, і тому сьогодні кожен може вибрати собі улюбленого з широкого розмаїття.
Однак, щоб скористатися всіма перевагами вівса для схуднення, важливо врахувати деякі питання, на зразок тих, які ми докладно прокоментуємо нижче. Брати до відома!
Чому вівсянка так рекомендується?
Овес неодноразово називали «королевою злаків» за чудову харчову цінність. Відповідно до звіту, опублікованого Іспанським фондом харчування:
- Вівсянка класифікується як цільнозернова крупа.
- Це недороге джерело білка і має високий вміст клітковини.
- Завдяки внеску вуглеводів, він має високу енергетичну цінність 361 ккал на 100 г.
- Забезпечує мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які є здоровими жирами.
- Щодо мікроелементів, овес має високий вміст заліза, магнію, цинку, фосфору, тіаміну (вітамін В1), вітаміну В6 та фолатів.
- Крім того, ця крупа є джерелом калію та вітаміну Е.
Зі свого боку, експерти Іспанського фонду серця роблять зауваження щодо його здатності регулювати рівень холестерину: "Можна сказати, що їжа, що містить щонайменше 1 грам бета-глюканів, сприяє підтримці рівня холестерину в крові в нормі, але для отримання цієї користі необхідно споживати не менше 3 грам бета-глюканів на день ".
Вміст клітковини вівса також є дуже цінним, оскільки сприяє зменшенню підвищення глюкози після їжі. Тому його споживання рекомендується пацієнтам зі зміненим рівнем глюкози, а також пацієнтам, які мають цю проблему, а також високим рівнем холестерину.
Будучи цільнозерновим злаком, багатим клітковиною, вівсянка - це їжа, яка не тільки задовольняє апетит, а й допомагає регулювати кишковий транзит. Ці дві дії є дуже корисними, коли йдеться про схуднення, тому що, з одного боку, тривога під час їжі контролюється, а з іншого - можна регулярно ходити у ванну, що допомагає демонструвати здутий живіт.
Як краще брати овес: сирий або варений?
У своєму звіті експерти FEN вказують, що “щодо рецептів, в яких овес присутній, на сніданку він в основному з’являється у вигляді пластівців для сніданку, крупи або хліб ». Отже, тепер ви можете отримати уявлення про деякі їхні презентації.
І в сирому, і в приготованому вигляді він має чудові властивості, які допоможуть нам схуднути. Однак правда полягає в тому, що сирий овес більшою мірою зберігає свої поживні речовини.
Важливіше звертати увагу на споживану кількість та спосіб її поєднання з іншими продуктами, ніж просто на те, чи є вона сирою чи вареною. Чому? Тому що залежно від того, як ми це поєднуємо, ми можемо отримати реальний прибуток чи ні.
Наприклад, немає сенсу їсти цукрова вівсяна каша, щоб схуднути, так само як немає сенсу їсти вівсяну кашу з легким молоком на сніданок, але потім піддаватися кільком запоям солодощів і ультра обробляти протягом дня.
Коротше кажучи, хоча ми включаємо цю їжу в раціон для схуднення, нам також слід уникати, як очевидно, продуктів, виготовлених з рафінованим борошном, ковбасами, смаженим, солодощами, ультра-обробленими, серед іншого, з метою покращення здоров’я та втрати вага. Так само, Поєднання вівсянки з фізичними вправами допоможе легше посилити спалювання калорій.
Які способи прийому вівсяних пластівців зручніші?
Вівсянка - дуже універсальна їжа. З цієї причини ми маємо багато альтернатив, щоб споживати його. Просто візьміть свою фантазію. Деякі з найбільш популярних способів будуть наступними:
- Тип пюре
- З йогуртом.
- У смузі.
- Я їмо крупу.
- У зернових батончиках (бажано домашніх).
- Як рослинне молоко (домашнє, без цукру та підсолоджувачів).
Смузі з банана, йогурту, вівсянки та меду
- ¼ склянка вівсяних пластівців (25 г)
- Plain знежирений звичайний йогурт
- 1 банан
- ½ склянка знежиреного молока (125 мл)
- 2 чайні ложки меду (50 г)
- ¼ чайна ложка кориці (2,2 г)
Ягідний вівсяний смузі
Спочатку, потрібно змішати ці інгредієнти і дати їм відпочити приблизно 5 годин:
- 1 столова ложка насіння Чіа (180 г)
- 2 столові ложки вівса (регулюйте кількість)
- ¾ чашки рослинне молоко (180 мл)
- ½ чайна ложка мигдальної есенції (2,5 г)
Через рекомендований час, приготуйте шейк з наступними інгредієнтами:
- ½ склянка немолочного молока (125 мл)
- Купа заморожена полуниця (може бути чорниця, ягоди годжі тощо)
- 1 столова ложка кленового сиропу (можна замінити корицею або лляним насінням) (25 г)
Ви можете додати пюре з банану, якщо захочете. Змішайте його з попереднім приготуванням і готовим до вживання. Це смачно!
Вівсяні йогурти
- 10 волоських горіхів
- Свіжа м'ята
- 3 знежирених натуральних йогурту
- 3 столові ложки сироп агави (75 г)
- ½ ванна легкого сиру (125 г)
- 3 столові ложки вівсяного вівса (35 г)
Цей рецепт має ту перевагу, що ви можете приготувати його заздалегідь. Збийте йогурти з сиром і м’ятою і дайте йому відпочити. Подрібніть волоські горіхи і покладіть їх на основу. Влийте попередню суміш і посипте розкатаним вівсом. Пізніше можна підсолодити йогурт сиропом агави.
Сподіваємось, ви вирішили частіше вживати в їжу вівсяну кашу і ви можете насолоджуватися цими смачними рецептами!