Останнє оновлення 15.07.2019 о 21:12
Напевно, ви знаєте, що вам слід уникати споживання сирого м’яса та сирих яєць, але є й інші продукти, які ви обов’язково повинні приготувати, перш ніж їх їсти, і деякі з них можуть вас здивувати. Читайте далі, щоб знати які продукти ви ніколи не повинні їсти сирими.
Картопля
Так, цю їжу ніколи не слід їсти сирою, оскільки це може спричинити здуття живота та небажані шлунково-кишкові ефекти. Страшніше цього, якщо сира картопля проводить багато часу в теплій або вологій місцевості, вона може позеленіти і виробити токсин, який називається соланін. Якщо на картоплі є зелені плями, уникайте його вживання, оскільки цей токсин може спричинити харчове отруєння.
Цей коренеплід є основним продуктом південноамериканської кухні та містить багато вітамінів та мінералів. Але він також приховує потенційно летальний інгредієнт. Листя і коріння маніоки містять ціаногенні глікозиди, хімічні речовини, які при вживанні виділяють ціанід. Маніока їстівна, якщо ви раніше її миєте, прополіскуєте, очищаєте від шкірки та готуєте.
Червона квасоля
Ось ще одна здорова їжа, яка може бути небезпечною при неправильному вживанні. Ниркові боби наповнені клітковиною, білками та антиоксидантами, але вживання їх у сирому вигляді може завдати хаосу вашому шлунку. Сира квасоля містить токсин, який називається фітогемагглютинін, який може спричинити неприємне розлад шлунково-кишкового тракту та симптоми, подібні до харчового отруєння. Переконайтеся, що квасоля вариться щонайменше 10 хвилин, перш ніж їсти.
Ковбаси
Хот-доги не є поживними, але вживання їх у сирому вигляді може бути небезпечним. Поширеною помилкою є те, що оскільки ковбаси або хот-доги попередньо готують, їх можна їсти поза упаковкою. За даними FDA, упаковані хот-доги можуть забруднюватися бактеріями, відомими як лістерія, які можна вбити лише перегріванням.
Молоко
Молоко, яке надходить безпосередньо від корови без пастеризації, може містити шкідливі бактерії, такі як кишкова паличка та сальмонела. За даними FDA, сире молоко в 150 разів частіше викликає хвороби, що передаються через їжу, ніж інші молочні продукти.
Що ви думали про цей пост? які продукти ви ніколи не повинні їсти сирими? Залиште свої коментарі та відвідайте категорію Основи, щоб дізнатися набагато більше.