Фізичні вправи та збалансоване харчування - найкращі союзники міцного здоров’я. Однак навколо цих двох змінних обертається низка міфів та істин, які необхідно розкрити, щоб уникнути проблем як у фізичному, так і в психічному стані.
За словами дієтолога та професора фізичного виховання Альваро Опіца, викладача Школи харчування та дієтології Великобританії Андреса Белло, щоб розвіяти всі ідеї щодо їжі та фізичних вправ, "слід враховувати відмінності між видом спорту та фізичною активністю, а також усі фактори, що оточують людину залежно від виду діяльності, інтенсивності, виду спорту, рівня підготовки, цілей, типу будови тіла тощо. ".
Через вищесказане, Opitz пропонує перелік міфів та істин про дієту та фізичні вправи, які ми представляємо нижче:
1. - Є продукти, які завдяки своїм властивостям є більш корисними для тих, хто займається спортом або займається фізичною активністю.
ІСТИНА: Залежно від виду спорту або фізичної активності, залежно від його частоти, інтенсивності та/або тривалості, існують стратегії харчування, які можуть забезпечити ергогенні ефекти (що виробляють енергію) під час виконання тієї чи іншої діяльності. Швидко засвоювана багата вуглеводами їжа забезпечить енергією підтримку високих тренувальних навантажень. Такі субстрати, як кофеїн, в адекватних дозах можуть зменшити сприйняття зусиль, покращуючи працездатність перед тренуванням. У той час як сполуки бета-аланіну, що не є незамінною амінокислотою, можуть покращити ефективність, серед іншого, у діяльності з високою інтенсивністю.
2. - Ви повинні їсти від 3 до 4 годин перед тренуванням, щоб досягти кращих результатів.
ЗАЛЕЖИТЬ: Існує цілий ряд погодинних можливостей щодо можливості їсти перед заходом. Найголовніше - враховувати обсяги їжі, а також її склад залежно від кількості вуглеводів, ліпідів та білків, які вони містять. Важливо враховувати фактори, що характеризують процес прийому їжі у спортсмена, їх шлункова ємність, їх толерантність до певних обсягів годування, спорожнення шлунка та всі ті ендогенні елементи, які пов’язані з добробутом під час змагань. Слід пам’ятати, що метою прийому їжі до змагань чи тренувань є можливість покращити ефективність самої діяльності. Це те, як ви можете годувати за 3-4 години до події без будь-яких проблем, насправді ви можете споживати їх за годину до цього.
3. - Перед фізичними навантаженнями краще споживати вуглеводи.
ІСТИНА: Вживання дієти, багатої на вуглеводи простого засвоєння, полегшить доступність енергії під час занять високої інтенсивності або тривалості. Важливо враховувати споживання легко засвоюваних та енергоємних вуглеводів. Вуглеводи, що вживаються через рідку їжу, сприяють засвоєнню.
4.- Важливо бути добре зволоженим.
ІСТИНА: Фізичні навантаження викликають підвищення внутрішньої температури тіла. Як механізм регулювання, наше тіло виділяє піт, випаровування якого допомагає підтримувати наше тіло при стабільних температурах і поза небезпекою. Надмірне потовиділення без відповідного заміщення рідини може спричинити зневоднення картин шкідливі як для здоров'я, так і для спортивних результатів.
5. - Тільки високоефективні спортсмени повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів.
ЦЕ ЗАЛЕЖИТЬ: Вуглеводи, загалом кажучи, є макроелементами, які забезпечують легкодоступну енергію у високоінтенсивних заходах або в тих видах діяльності, що тривають довго, коли сприйняття інтенсивності поступово зростає. Його використання пов’язане як з виробництвом енергії, так і з захистом м’язів. Кожен спортсмен отримає користь від споживання вуглеводів залежно від інтенсивності тренувань і тип спорту, який практикується.
6. - Тільки білки змушують м’язи рости.
БЕЗПЕЧНО: Білки - це макроелементи, які беруть участь у різних функціях, як у виробленні ферментів або гормонів, так і в синтезі білка, полегшуючи процеси відновлення м’язів і, у випадках дуже тривалої діяльності або фізичних навантажень, можуть брати участь меншою мірою як виробник енергії. Це означає, що його споживання з їжею має безліч неселективних функцій, тому споживання не обов’язково буде пов’язане зі збільшенням м’язової маси.
7. - Існує ідеальна дієта для спортсменів.
ЗАЛЕЖИТЬ: Ідеальна дієта враховує потреби кожної людини на основі всіх її біопсихосоціальних, фізіологічних, патологічних, морфологічних та об'єктивних характеристик відповідно до вашого виду спорту та спортивного періоду, в якому ви перебуваєте.
8. - Якщо ви тренуєтесь, можете їсти що завгодно.
ЦЕ ЗАЛЕЖИТЬ: дієта завжди буде відповідати особливостям виду фізичної активності, тренувань або спорту. Це призводить до видів їжі, їх характеристик, обсягів та часу споживання. Хоча це правда, що людина, яка тренується чи змагається у спортивній дисципліні, як правило, буде демонструвати більше споживання калорій у порівнянні з сидячою людиною; Це збільшення калорій буде стратегічно структуровано за своїми макро- та мікроелементами з урахуванням індивідуальних особливостей кожної людини на користь поліпшення їх фізичних/спортивних показників.