Це два з молюсків, які нам найбільше подобаються в цій країні, особливо галицький, перший, і римський, другий. Але вони дають набагато більше від себе, і є сотні рецептів, які ви можете приготувати з ними, як свіжі, так і заморожені. Продовжуйте читати, щоб знати їх характеристики та навчитися готувати їх 9 різними способами

робити

16 БЕРЕЗНЯ 2020 - 00:00

Вони належать до однієї родини. Обидва є головоногі молюски, тварини, у яких "ноги на голові", а тіло поділено на три частини: голову, шию та тулуб. Крім того, коли вони відчувають небезпеку, їх виганяють чорнило які зберігаються у мішку та використовуються для виготовлення безлічі кулінарних деталей.

Також розглядаються восьминіг і кальмар морепродукти І як і решта їхніх "братів", ви можете готувати їх тисячами різних способів. Ви повинні дати їм достатній час приготування, яку б техніку ви не застосовували, насолоджуйтесь її текстурою та вишуканим смаком. Перепікання спричинить твердіння м’яса або жувальний ефект при клюванні, що зовсім не приємно.

З поживної точки зору

З поживної точки зору, це два низька калорійність і вони не мають насичених жирів, вони виділяються тим, що забезпечують нас білки та різні мінерали як йод, калій, цинк, фосфор та залізо. Все це перетворюється на помітний енергетичний та здоровий внесок, тому вам буде дуже добре споживати їх у будь-якій їх формі та різновидах.

Різні сорти

Існує безліч видів кальмарів та восьминогів, і ви можете знайти їх на ринку різних розмірів, цілі або нарізані, свіжі або заморожені. У випадку з восьминогом у вас навіть є приготовлений формат, готовий до заправки та вживання.

Подібними до кальмарів є каракатиці, каракатиці, кальмари, чопіто або каракатиці або хокіто. Найцінніший кальмар (він також найдорожчий) - це з джиггер, оскільки його ловлять по одному гачком і лише в один час року: з серпня по листопад. Те саме відбувається з різними кальмарами, які є меншими кальмарами, які високо цінуються на півночі країни.

Як їх приготувати

Приготовлений восьминіг, подрібнений та приправлений сіллю, оливковою олією та паприкою - 'Галицький- це найпоширеніший спосіб споживання цього головоногих. Останнім часом він також часто поширюється, приготований на грилі і подається як є або з соусом, навіть побитий і смажений, як темпура. Але воно також смачне тушковане, додається до макаронних виробів, рису, сальпіконів, салатів.

Зі свого боку, найпопулярніший рецепт кальмарів відомий як 'Римський стиль', це б’ється і смажиться. Хоча у нашій кулінарній книзі є ще нескінченна кількість пропозицій: на грилі, з чорнилом, рагу, цибуля, фаршировані.

Представляємо вам підбірку 9 рецептів з цими двома продуктами та деякі з найвідоміших його різновидів. Ми поєднали їх з великою кількістю інгредієнтів (овочі, макарони, рис, інші морепродукти, навіть у деяких випадках з м’ясом). Насолоджуйтесь усім потенціалом цих двох справжніх морських королів.