Попкорн - чудова закуска. Мексиканські індіанці споживають його протягом 5000 років, тубільці показали білому чоловікові, який приїжджав до Америки, крихітну білу кукурудзу, схожу на сніжинку.
Молекули води в попкорні розширюються під впливом тепла, а надлишковий пар розриває лушпиння кукурудзи, яка лопається зі звуком. У кукурудзі важливі поживні речовини зберігаються навіть під час появи. Таким чином, баластні речовини, що допомагають роботі кишечника, вітамін В, який добре впливає на нерви, вітамін Е, який допомагає кровообігу, магній і залізо, які необхідні для роботи серця. Вміст поліфенолу в кукурудзі зміцнює нашу імунну систему.
Домашній попкорн вимагає нічого іншого, як попкорн та тефлоновий горщик з кришкою. Покладіть кукурудзу в каструлю. Нагрівайте на середньому вогні під кришкою, поки всі очі не вискочать. Тим часом перемістіть страву кілька разів. Найсмачніше можна їсти свіжим, але також охолодженим. Також ми можемо зробити солону, гостру і солодку кукурудзу.
У купленому в магазині попкорну мікро-виробництва (навіть якщо він з’являється у повітрі), інгредієнти, що використовуються для його ароматизації, можуть навіть подвоїти калорійність і збільшити вміст жиру в десять разів. Вони також мають багато підсилювача смаку та штучного аромату.
Якщо ми хочемо їсти здорову закуску, не шкодуйте про кілька хвилин, які ми маємо провести біля плити, поки чекаємо, коли наша кукурудза буде готова. Також сировину можна придбати в багатьох магазинах. І ми можемо самі вирішити, чи ароматизувати, робити з маслом чи без нього.
Але не будемо забувати про міру!
Середня кількість (близько 25 г) натурального попкорну в повітрі містить наступне.