30-денної

Фахівці з питань харчування придумали незвичну ідею для нової тридцятиденної дієти. Він призначений не тільки для схуднення, але особливо для придушення запалення в організмі людини. Проблема, однак, полягає в тому, що після виключення проблемних страв із дієтичного плану може здатися, що в ньому майже не залишилося нічого, що все ще можна вживати.

Калорії не рахуються

По-англійськи ця дієта називається "Whole30 diet". Цифра на цій етикетці вказує кількість днів, протягом яких дотримується сувора дієта. Метою є придушення запалення в організмі людини, що пов’язано з різними ускладненнями зі здоров’ям. Однак це також обіцяє скинути зайві кілограми підшкірного жиру. За своєю суттю вона схожа на відому палео-дієту, так звану доісторичну дієту. У палео-дієті переважають жири, потім білки і не в останню чергу вуглеводи. 30-денна дієта має подібні риси з палеолітичною дієтою, але по суті вона дещо жорсткіша. Багато людей вважають за краще переходити на палео після місяця суворої відмови в їжі. Позитивною новиною про дієту Whole 30 є те, що вона зовсім не зосереджується на підрахунку калорій.

Ні молока, ні напівфабрикатів

Суть 30-денної дієти полягає в тому, щоб виключити з раціону всі продукти, які можуть спричинити хронічне запалення в організмі людини. Якщо в організмі вже є запалення, меню має допомогти усунути проблеми зі здоров’ям, спричинені різними інфекціями та запаленнями. До небажаних продуктів, які виключаються з раціону, належать, зокрема, оброблені продукти, напівфабрикати та фаст-фуд. Вважається, що речовини, що містяться в цих видах їжі, відповідальні за розвиток запалення в організмі людини. Дивно, але "молоко" та сир також заборонені, хоча вони містять високоякісні білки та високий вміст кальцію. У цьому випадку вчені десятиліттями сперечаються про користь молочних продуктів для здоров’я. Одні хвалять їх, інші закликають до повного виключення молока з раціону.