Вчорашній епізод Мерседес Міла з ученим Дж. Мюлет у програмі Рісто Меджиде Це не залишилося непоміченим. На додаток до своїх вже звичних суперечливих заяв, журналістка, яка, здається, мало корисної для науки, захищає тезу японця Хіромі Сіньї, автора книги "Чудовий фермент".

фермент

За словами цього японського лікаря, існує материнський фермент, який може стати різними ферментами в нашому організмі. Щось на зразок стовбурової клітини. Якщо ми виснажимо ці материнські або "чудові" ферменти, ми можемо впасти в такі захворювання, як рак. З такими тезами можна подумати, що цей фермент є дуже серйозною справою. І воно є, але не з цієї точки зору. Подивимось що таке фермент і які функції він виконує в нашому організмі:

Що таке фермент і для чого він потрібен?

Фермент - це лише один білок, відповідальний за полегшення хімічних реакцій в нашому тілі. Скажімо, наявність ферментів призводить до того, що хімічні реакції відбуваються швидше. Кожен фермент специфічний для реакції, тому набір ферментів у клітині буде визначати її метаболізм і, отже, його функцію.

Багато ферментів відповідають, наприклад, за те, що молекула глюкози окислюється і перетворюється в енергію, і таким чином ми можемо здійснити скорочення м'язів. Ці молекули створений самою клітиною і вони там виконують певну функцію. Вони необхідні для нормальної роботи організму, але вони не є ні чудовими, ні чудодійними.

Ми не можемо їх їсти, а також вони не переходять безпосередньо в клітини. Ферменти будуть лише і виключно створюватися в клітинах і Чи буде це більше чи менше, буде залежати від подразників, які досягають цієї клітини. Поки ми правильно харчуємось і не існує конкретного захворювання, у нас не буде проблем з ферментами. Так, ферменти важливі, але не давайте ставити їх як магічний ключ до здоров’я.

Чому надзвичайний фермент мав такий вплив?

Між іншим, тому що телевізійні знаменитості надали йому багато реклами. Це той приклад, який ми бачили вчора з Мерседес Міла, яка без будь-якої наукової обгрунтованості і грунтуючись просто на "Я думаю, це добре", здається, вона виявила панацею від здоров'я. Ми схильні вірити усьому, що розповідає телебачення, а якщо хтось із відомих розповідає, тим більше.

Іншим важливим аспектом успіху чудового ферменту є те, що люди нам подобається думати, що щось таке важливе, як здоров’я, залежить лише і виключно від одного (ферменти в даному випадку). Таким чином, все, що ми робимо для догляду за цими ферментами, буде чудовим і дасть нам багато здоров’я.

Але це не так просто. Те, що у людини розвивається рак, не так просто, як використання цих ферментів, рак, як правило, є складним багатофакторним процесом. І те, що наше здоров’я покращується, справа не в одному факторі, в рамках дієти, відпочинку та фізичних вправ є багато факторів, які слід враховувати.

Я не знаю, що ви думаєте про висловлювання відомої журналістки, але з моєї точки зору вона робить погану послугу науці своїми висловлюваннями. Крім того, після критики Мюлле єдиним відгуком журналіста є: "читати книгу ти товстий".

Більше інформації | Критика "чудового ферменту" (Луїс Хіменес)