Diesen Artikel.
З давніх часів рослина фенхелю широко використовувалася як лікарська трава та на кухні для приготування наших страв. І саме в тому, що властивостей і користі кропу настільки багато, що він зробить цю маленьку рослину вашим союзником.
Основні властивості фенхелю
Властивості плодів фенхелю такі:
- Цукри
- Фітостерини
- Кумарини
- Ефірна олія з анетолом, естраголою, лімоненом, фенконом, піненом (ефірна олія міститься в основному в її насінні)
Властивості, які ми знаходимо в листі кропу: глікозиди, кумарини та ефірна олія.
У голові кропу ми знаходимо: клітковину, калій, кальцій, магній і фосфор і вітаміни A, B, D, K і B3.
Користь для здоров’я фенхелю
Для здоров’я користь, яку дає нам фенхель, чудова, оскільки вона допомагає контролювати гази та запалення, які ми відчуваємо в шлунку, і стимулює наше травлення та апетит. Це також добре для боротьби зі станами сечовивідних шляхів. Якщо у вас є проблеми з менструальним циклом або ви знаєте когось, хто страждає цим, кріп може допомогти стабілізувати менструацію. Кріп має багато користі для нашого здоров'я, тут ми поділяємо найважливіші:
- В’яжучий
- Чарівний
- Антиастматичний
- Знеболюючий
- Протизапальні ліки
- Антианемічний
Фенхель використовує
І саме використання фенхелю варіюється від кулінарії, медицини до парфумерної промисловості. Використовується вся рослина, як коріння, цибулина, насіння, так і їх квіти.
Коріння фенхелю після їх варіння визначають як сечогінну, очищаючу та стимулюючу лактацію під час вагітності.
Цибулини фенхелю використовують як у свіжому, так і у відварному вигляді або в салатах, або в рагу, щоб надати нашим стравам анісового відтінку.
Його насіння мають антиоксидантні властивості, які використовуються в косметичній промисловості переважно в антивікових та зволожуючих кремах. Вони також використовуються в парфумерії. Як і його цибулина, насіння кропу як ціле, так і мелене, ви також можете використовувати його у настоях та у стравах для рагу, салатів, супів тощо, воно широко використовується з стравами, де є риба. Якщо у вас є насіння кропу і ви хочете їх посадити, натисніть на посилання.
Фармацевтика широко застосовується в лікувальних мазях.
У межах галузі фенхель також широко використовується у виробництві лікерів та для випічки.
Фенхелевий чай
Чай з фенхелю дуже корисний для травних властивостей, наприклад, коли ви відчуваєте ситість і важкість на животі. Також при менструальних болях і для стимулювання вироблення молока під час вагітності. Для схуднення його використовують багато, оскільки він допомагає усунути затримку рідини, і це є основною причиною того, чому чай з фенхелем настійно рекомендується застосовувати у питаннях схуднення, але перед цим радимо порадитися з лікарем.
- 2 склянки води
- 1 ч. Ложка насіння кропу
- 1 ч. Ложка меду агави або цукру мускавадо (за бажанням)
- Доведіть воду до кипіння разом з насінням кропу, залиште воду до тих пір, поки вона не почне закипати, і насіння не звільнять своїх властивостей.
- Подавати в чашці, дати їй трохи охолонути, а потім випити. За бажанням можна додати чайну ложку меду або коричневого цукру.
Насолоджуйтесь чаєм з фенхелю, читаючи гарну книгу!