нездорової

Шоколадні цукерки, цукристі пончики та картопля фрі. Вороги всіх дієт? Здається, ні. Дієтолог зі Сполучених Штатів хотів показати, що коли йдеться про втрату зайвих кілограмів, важлива кількість споживаних калорій, а не тип. Для цього він витратив два місяці на чисту шкідливу їжу, так у невеликих кількостях. Результат: він схуд на понад 12 кіло.

Експеримент для професора дієтології з університету Канзасу Марка Хауба тривав 10 тижнів. У той час дослідник їв нездорову їжу лише кожні три години замість типових легких рецептів, які приймають традиційні дієти.

Але щоб не все було какао та дульсе де лече - його дієта була заснована на шоколадних плитках - Хауб додав Дорітос, цукристі каші, міні-пудинги, булочки, солодощі та печиво Орео.

Хоб, який мав надлишкову вагу та мав індекс маси тіла 28,8, хотів показати, що коли йдеться про схуднення, важливим є кількість з'їденого, а не харчова цінність їжі.

Для цього він випробував себе перед своїми учнями. Він розробив дієту на 1800 калорій, але наповнену шоколадом, солодощами та цукром. Таким чином, він зменшив свої звичні 2600 добових калорій майже на 30 відсотків.

Після 10 тижнів смаколиків Хоб здивував. Вага містив 78 кілограмів з 420 грамами. 12 кілограм, на 240 грамів менше початкової ваги.

В умовах спекуляцій щодо того, що сталося з іншими показниками здоров’я, Хауб знову залишив усіх із відкритим ротом. Його поганий рівень холестерину або холестерин ЛПНЩ знизився на 20 відсотків, а хороший або холестерин ЛПВЩ - ще на 20 відсотків. І його тригліцериди впали на 39% проти всіх шансів.

Незважаючи на хороші результати, які він отримав, цей фахівець з питань харчування не радив йти його слідами. "Я не кажу, що це хороший варіант", - сказав він.

Хоча дві третини того, що він їв, було нездоровою їжею, Хоб приймав вітаміни, протеїновий коктейль на день і кілька овочів: селери та стручкової квасолі.

Експеримент Хауба також прагнув дати відповідь людям, які мешкають у районах з важким доступом до овочів.

"Ці продукти їдять багато людей", - сказав він. "Втрата ваги може бути питанням розміру порції та помірності, а не взагалі уникати певних продуктів. Вживання лише овочів може бути здоровим, але це нереально", - пояснив він.

"Це чудове нагадування про те, що калорії враховуються", - сказала Доун Джексон, дієтолог з Атланти. Велике питання, порушене цим методом, - це довгострокова перспектива. Пам’ять про розмір Super все ще має велику вагу.

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є обліковий запис IntraMed або ви хочете зареєструватися, натисніть тут