• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • побачення
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Перш ніж нарешті попрощатися з 2010-ми, згадаймо гастрономічні тенденції, які визначали попередні роки! Згідно з пошуковою статистикою Google, коли мова заходила про їжу, нас вона найбільше цікавила…

Замість жиру ми розглядали вуглеводи

У 2010-х жир більше не був громадським ворогом номер один. У наш час вуглеводи - це більше мумус, завдяки дієтам без цукру та зерна, популярності кетогенної та палеодиєти. Виробники також визнали цю зміну, надаючи вуглеводним показникам чільне місце на упаковці продукції.

Готуємо в Instagram, їмо в Instagram

Instagram, найвідоміший сьогодні портал обміну фотографіями, був запущений у жовтні 2010 року. І з тих пір ми із ентузіазмом фотографуємо свою їжу за допомогою фільтрів, що, звичайно, означає все більше і більше зосереджуватися на зовнішній рейці.

Нут, горох

Важко назвати тип їжі, в якій нут якимось чином не змішали. Можливо, запорука його успіху полягає у тому, щоб бути не тільки смачним, але й корисним: багатим клітковиною та чудовим рослинним джерелом білка.

Skyr та грецький йогурт - назвати лише два фаворити. Насправді у нас є все більше видів йогуртів, і це справді хороша новина для людей, які опікуються здоров’ям.

Тисяча облич цвітної капусти

Більше, ніж нудні овочі на пару! Смажені одночасно, ми можемо приготувати зимовий крем-суп, рис, пудинги, крем-суп, здорову основу піци та страви з одних страв.

Це стало зоряним фруктом у попередні роки, це точно! Гуакамоле, тости з авокадо чи трохи великої кількості достатку? Ми любимо це всіляко!

Продукти на рослинній основі

Сьогодні ця тенденція стосується не лише того, щоб вегетаріанці та вегани їли смачно, все більше і більше м’ясоїдних тварин обирають частково перейти на рослинний раціон. І чому вони все це роблять? Змінювачі способу життя, крім міркувань здоров’я, зазвичай згадують і екологічні аспекти.