З частини I раціону із заліза з добавкою заліза ви дізналися, що тип їжі (вегетаріанська або змішана дієта) не пов’язаний із розвитком залізодефіцитної анемії. Що це доводить? Добавки заліза з рослинною дієтою II. ви частково дізналися, якщо не живлення рослин, які фактори насправді призводять до розвитку дефіциту заліза?
Цього разу ви можете прочитати про 3 найважливіші відомості, які необхідні для задоволення ваших потреб у залізі. Що таке багаті залізом рослинні інгредієнти? (горіхи, фрукти, сухофрукти, зелене листя, дикорослі рослини, овочі, крупи) Чому я не рекомендую вживати збагачену залізом великомасштабну їжу? Які 5 речовин допомагають засвоювати залізо з рослинної їжі? Прочитайте пост!
Переключення записів:
Що робити, щоб включити залізо в рослинну їжу?
Покриття попиту на залізо
Щоб покрити потребу в залізі харчуванням (цього мало у випадку важкої залізодефіцитної анемії, яку діагностує лікар, але її можна використовувати як допоміжну терапію), слід мати на увазі три основні принципи:
.
1. Віддавайте перевагу їжі з високим вмістом заліза. Для цього нам слід знати, що таке багаті залізом рослини? Готуйте наші страви, виходячи зі списку нижче.
2. Їжте напої, що сприяють засвоєнню з продуктами на основі заліза.
3. Одночасно уникайте продуктів, які гальмують засвоєння заліза.
Інгредієнти залізних рослин, багата залізом їжа
Багаті залізом олійні культури
насіння гарбуза 12,5 мг
насіння конопель (12 мг заліза в 30 грамах насіння конопель)
лляного насіння 8 мг
фісташки 7 мг
насіння соняшнику 6 мг
кедрових горіхів 5 мг
мигдаль та фундук 4 мг
кеш'ю 3 мг
мак
Багаті залізом сухофрукти
сушених персиків 6,5 мг
курага 4,4 мг
сушеного інжиру 3,2 мг
сушений банан 2,8 мг
чорнослив 2,3 мг
родзинки 2 мг
фініка 1,9 мг
Багаті залізом зелені листя та дикорослі рослини (ідеальні інгредієнти для приготування зелених смузі)
кардамон
базилік (наприклад, для приготування песто) 7 мг
кріп 5,5 мг
великий утифас 4 мг
кропиви 4 мг
петрушка 3,6 мг
свіжий шпинат 3,5 - 4 мг (половина замороженого)
кульбаба (левиний зуб) 3 мг
садовий кресон 3 мг
польовий салат 2 мг
салат з редику/ендівії 1,5 мг
салату або салату айсберг 0,5 мг
Багаті залізом овочі
Топінамбур 3,7 мг
чорний корінь 3,3 мг
капуста 0,5 - 2 мг
буряк 1 мг
Більшість овочів мають вміст заліза від 0,5 до 1,5 мг на 100 грам.
Багаті залізом бобові (не замочені попередньо)
лінза 8 мг
нут 6 мг
гороху 5 мг
свіжозібраний зелений горошок 2 мг
тофу 5 мг (ферментований соєвий препарат для заміни сиру)
Крупи, багаті залізом
амарант 9 мг
лобода 8 мг
пшоно 7 мг
вівсянка 5 мг
спельти 4 мг
гречка 3,5 мг
коричневий рис 3,2 мг
Харчові продукти, збагачені залізом
У продуктових магазинах можна придбати різноманітні продукти, збагачені залізом. Сюди входять в основному крупи, мюслі, кукурудзяні пластівці, скибочки мюслі та деякі напої. Вживати їх не дуже вигідно. Чому?
Окрім високого вмісту цукру, вони можуть становити ризик передозування заліза, оскільки неможливо контролювати кількість споживаного заліза під час регулярного споживання. Зернові пластівці, які пластуються з неконтрольованою кількістю заліза, рідко є улюбленою їжею 38+ жінок, вони частіше спричиняють «переїдання» у дітей. Явище не круте, тому що наш організм не в змозі регулювати побутові заліза.
П’ять речовин, які допомагають залізу накопичуватися в нашому тілі
Потреба в залізі може бути доповнена рослинною дієтою, лише якщо ми знаємо деякі важливі правила. Які це?
1. Такі амінокислоти, як метіонін та цистеїн, допомагають засвоювати залізо. Ці амінокислоти містяться у більшій кількості в рисовому білку. Він також може стати в нагоді як дієтична добавка до веганської їжі з низьким вмістом білка.
2. Цибуля і часник. Дослідження в Індії 2010 року показало, що споживання цибулі та часнику поряд із крупами (сирими чи вареними) сприяє засвоєнню заліза та цинку.
3. Деякі фрукти допомагають із вмістом заліза. Це пов’язано не тільки з вітаміном С, але і з природними кислотами та фруктозою.
4. Омега-3 жирні кислоти сприяють включенню вітаміну В12, необхідного для засвоєння заліза.
5. Вітамін С. Використовувати тривалентне залізо в рослинній їжі можуть допомогти салати з високим вмістом вітаміну С та споживання напоїв, багатих на вітамін С. Вітамін С нейтралізує дію фітинових кислот, що містяться в зернах, горіхах та олійних культурах бобових культур, що пригнічують засвоєння заліза. Вітамін С не тільки сприяє засвоєнню заліза, клітинному метаболізму заліза та поповненню запасів заліза (феритин). В одному експерименті до сніданку та вечері додавали 100 мг вітаміну С, що складався лише з рослинних інгредієнтів. Лише ця одна міра призвела до покращення через кілька місяців - отже, щоранку та ввечері плюс 100 мг вітаміну С.
Фрукти та овочі, багаті вітаміном С (100 грам сирих)
обліпиха 260 мг
чорної смородини 170 мг
папайя 80 мг
полуниця 60 мг
апельсиновий/свіжовичавлений апельсиновий сік 50 мг
Овочі, зелень, салати, багаті вітаміном С.
петрушка 160 мг
цибуля-шалот 150 мг
гниль паприки 120 мг
брюссельська капуста 110 мг
капуста 100 мг
брокколі, зварена 90 мг
кріп 90 мг
садовий кресон 60 мг
кольрабі 60 мг
шпинат 50 мг
Не нехтуйте міомою!
Регулярно відвідуйте гінекологічний скринінг і стежте за швидкістю зростання. Знаючи та усуваючи фактори, що схильні до способу життя, ви самі можете багато зробити для стримування росту міоми. Сотні жінок спробували і виявилися успішними. За допомогою програми Mioma Organic Life 2.0 ви можете уповільнити ріст міоми, якщо ви наполегливі і добре працюєте, міома може навіть зменшитися. Скарги на міому зникають. Дайте собі ще один шанс перед операцією, ви нічого не можете втратити! Mioma Organic Life 2.0