продуктів

Білки є важливими і необхідними поживними речовинами в нашому раціоні, рекомендується, щоб 15% загальної енергії, що забезпечується дієтою, були білками (50% до 55% вуглеводів, 25% до 30% жирів і 10% до 15% білків).

Майте на увазі, що продукти, багаті білком, містять також інші комбінації поживних речовин, тому ми говоримо про% білка, який містить кожна їжа.

Ці білки відповідають за генерацію та підтримку тканин різних органів тіла, серед багатьох інших важливих функцій.

Вони можуть бути тваринного походження або рослинного походження, обидва є поживними, ті рослинного походження мають надмірну силу бути цілком повноцінними, якщо ми правильно їх поєднуємо, вони не забезпечують великої кількості насичених жирів і ні в якому разі не містять холестерин, що настійно рекомендується!

Ми представляємо 10 натуральних продуктів та їх найкращі поєднання, з великою кількістю (% білка) та якістю білка (присутні незамінні амінокислоти).

1. Спіруліна водорості

З 57% білка високоякісні водорості спіруліни свято вітамінів, мінералів та розсіяні елементи, хороша підтримка в нашому харчуванні, їжа з високою щільністю поживних речовин і дуже низькою калорією.

На голодний шлунок склянка води з натуральним лимонним соком + водорості спіруліни, круглий старт!

2. Соя + коричневий рис

Містить близько 37 г білка на 100 г, і має низький рівень насичених жирів.

Він також містить кальцій і залізо в кількості, що не містить нічого. Бажано готувати рагу з соєю, овочами та трохи якісного рису, тому ми отримаємо дуже повноцінну та поживну їжу.

3. Кіноа + натуральні горіхи та насіння

Смачна та поживна лобода дає нам до 23% білка висока якість, багата омега 6, багато клітковини і з дуже низьким глікемічним індексом.

Якщо поєднувати його з натуральними овочами, горіхами та насінням, результат буде соковитим і поживним по максимуму.

4. Насіння чіа, овес і червоні фрукти

Чіа дає нам майже 23% білка, багатий омега 3, омега 6, великою кількістю вітамінів і мінералів, разом з вівсом і червоними фруктами ми отримаємо дуже модний пудинг чіа поживний і смачний для повноцінного сніданку.

Важливо добре їх подрібнити або пережовувати, щоб наш організм міг ними скористатися ідеально.

5. Корінь маки + бобові культури

Великі переваги кореня маки включають приблизно 11,6% білка та велику кількість клітковини, вітамінів та мінералів.

Якщо поєднати його з бобовими, то ми будемо насолоджуватися повноцінною їжею, вони забезпечать додатковий білок і приємний смак.

6. Червона квасоля + млинці з цільної пшениці

З 13,7% білка, велика кількість клітковини та мінералів, таких як цинк та залізо, червоні боби є здоровою та поживною їжею.

Бажано варити їх принаймні 20 хвилин, щоб мати можливість їх споживати та змішувати з цільнозерновими зернами. Наша пропозиція поєднання - це кукурудза, завдяки якій страва містить кращу якість білка, оскільки це значно збільшує кількість незамінних амінокислот. Вони запобігають залізодефіцитній анемії, зміцнюють імунітет, запобігають запорам і допомагають підтримувати фертильність.

7. Нут + кус + овочі

З майже a 9% білка Вони є важливим джерелом поживних речовин, вони також містять вітаміни, мінерали та клітковину, які допомагають нам контролювати рівень холестерину. Поєднання з кускусом із цільної пшениці та овочами пропонує нам смачне блюдо з усіма рекомендованими поживними речовинами та додатковим рослинним білком (завдяки цій комбінації ми отримуємо більше повного різноманіття амінокислот).

8. Сочевиця + коричневий рис

Класика нашої гастрономії у здоровій версії з овочами та жменею коричневого рису складає надзвичайно поживну страву з 9% білка які в поєднанні з коричневим рисом доповнюють різноманітність незамінних амінокислот, які він містить.

9. Амарантовий хліб

Крупа з 13,6 г білка на 100 г продукту, хороше джерело фолієвої кислоти, інших вітамінів та мінералів.

Особливо багатий лізином (це одна з 10 незамінних амінокислот) і з низьким вмістом жиру, він допомагає нам боротися з остеопорозом та анемією.

10. Яйце + овочі

Це сильно поживна і лужна їжа, с 13 г білка на 100 г продукту (13%), один містить приблизно 6,29 г білка, 3,6 - 4 г надходить з білка, а решта - з жовтка, ці білки мають високу біологічну цінність, це означає, що вони містять всі незамінні амінокислоти, тому ми говоримо, що його якість білка є оптимальною.

Він також містить усі вітаміни, крім вітаміну С, а також велику кількість і різноманітність мінералів.

Ми рекомендуємо мінімум 4 на тиждень і максимум 2 на день, люди з високим рівнем холестерину можуть обійтися без половини жовтків, хоча є багато досліджень, які показали мінімальний вплив споживання яєць у осіб з високим рівнем холестерину. випадки, більше пов'язані з недостатньою активністю, великим споживанням оброблених продуктів харчування та іншими обтяжуючими ситуаціями.

Звичайно, чим свіжіше ... тим краще, насолоджуватися цією їжею - одне задоволення.