Пов’язані новини

Лос-Анджелес, Сполучені Штати Америки документальний фільм "Насичений", що засуджує відповідальність американської харчової промисловості за безперервне погіршення стану здоров'я мешканців.

засуджує

Бум в тренажерному залі та прихильність до продуктів з меншим вмістом жиру сильно проникли в життя американців, але останні дослідження показують, що двоє з трьох страждають ожирінням або надмірною вагою.

Проблема в тому, що "80% з 600 000 продуктів у супермаркетах гіперкалорійні", - кажуть у фільмі режисер Стефані Сохтіг та постановки Кеті Курік та Лорі Девід, остання володарка Оскара за документальний фільм "Правда незручна".

"Насичений" (Hartos) - який відкривається в п'ятницю (9 травня 2014 р.) У США та протягом усього року в Латинській Америці з розповіддю мексиканського актора Куно Беккера - розкриває, як сектору харчової промисловості вдалося домогтися, щоб Вашингтон рекомендував 25% калорій, що приймаються протягом дня, надходять з цукру. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) радить у 2,5 рази менше.

"Сьогодні уряд більше зацікавлений у зароблянні грошей, ніж у піклуванні про здоров'я своїх громадян", - сказав Сохтіг AFP. "У харчовій промисловості багато грошей, і, на жаль, це впливає на політику".

Ця проблема характерна не лише для США. ВООЗ також забила тривогу серед Мексики, Південної Африки, Саудівської Аравії, Венесуели та Йорданії, серед яких понад 30% населення страждають ожирінням або надмірною вагою.

Свідчення трьох дітей - одного з них мексиканського походження - демістифікують, що дієта та фізичні вправи є ідеальним поєднанням для схуднення. Незважаючи на зусилля, вони повідомляють, що вони продовжують набирати вагу і відчувають труднощі із здоровим харчуванням, коли їхнє оточення ("сім'я, друзі, телебачення та супермаркети") рясніє обробленими продуктами, які "дуже хороші".

У шкільний обід все стає складніше, де в їдальнях пропонують піцу, начос та хот-доги.

Документальний фільм критикує, що в 2012 році половина шкіл подавала фаст-фуд, а в 2006 році 80% загальноосвітніх шкіл мали контракти з компаніями, що виробляють безалкогольні напої.

Коли перша леді Мішель Обама розпочав свій хід "Рухаємось" (Рухаємося), сектор затремтів, і аналітики відчули позитивні зміни. Спочатку це повинно було просувати політику, яка змушувала компанії продавати їжу з меншим вмістом цукру, але в кінцевому підсумку це сприяло фізичним вправам та здоровому життю.

А продукція таких брендів, як Coca-Cola, Pizza Hut чи Pepsi, не зникала з коридорів шкіл.

Ендокринологи та дієтологи попереджають про проблему ожиріння протягом десятиліть. "Але я не думаю, що люди насправді усвідомлюють, що відбувається", - визнає Сохтіг.

ВООЗ попереджає, що ожиріння серед дітей викликане як гіперкалорійною дієтою, так і сидячим режимом, а також поганою політикою в галузі сільського господарства, довкілля, освіти та переробки.

Дані переконливі: у 1980 році в США не було випадків діабету 2 типу у дітей у віці від 8 до 19 років. Через два десятиліття було записано 57 638, згідно з фільмом, який вже був показаний під час фестивалю "Санденс" у січні.

"Насит" стверджує, що батьки можуть змінити цю ситуацію. "Ми можемо змінити харчову промисловість, не купуючи їхньої продукції та тиснучи на наших політиків, голосуючи за тих, хто нас підтримує, щоб ми стали кращим суспільством", - підрахував він.

"Батьки неймовірно могутні. Їм слід почати готувати вдома і перестати вживати оброблену їжу. Вони також повинні створити здоровіші умови вдома і переконатися, що їжа, яку вони годують своїм дітям, хороша", - захищає директор.

В іншому випадку випадки зменшення шлунку ("шлунковий шунтування") у неповнолітніх збільшаться, як і рівень холестерину, діабет та інфаркти. На сьогодні дослідження вже стверджують, що 95% американців страждають ожирінням або надмірною вагою до 2034 року.