Тоді немає нічого кращого за охолодження морозива. А що потрібно для гарного морозива? Ну, ароматна, хрустка лійка. 🙂 І це можна зробити вдома, вручну.
Це було так, ніби я думав зробити маленький сюрприз для дітей і взяти трохи домашньої воронки на додаток до домашнього морозива.
Оскільки солодку воронку дуже люблять, це вибір. Хоча я спеціально не маю вафельниці (маю на увазі електричну), вафельниця для сиру (газоподібна) здавалася хорошим рішенням. Тож я сказав татові взяти дітей на велосипед, і тоді операція з пластинами розпочалась у великій таємниці. 🙂
Перемішувати, пекти, котити, радіти
У мене також є вафельна книга від доктора Еткера, з якої я вибрав рецепт. Це здавалося не надто складним: воно змішується, блищить, котиться, радіє із чудовими образами. 🙂
Для тіста інгредієнти працюють разом з роботом, спочатку короткий час на низькій сцені, а потім на найвищій прибл. Через 2 хв.
Розігрійте духовку, потім приблизно. 1 шт. помістіть тісто посередині, випікайте до золотистої скоринки.
Я була дуже рада, коли розрядилася перша маленька золотисто-коричнева лійка, я швидко накрила її на тарілку і загорнула. Я маю на увазі, я би його обгорнув, але пальці розтанули на пластині. 🙂
(Я вже переконався, що є ті, хто плавно витримує випробування вогнем: вони хапають гарячі вуха ноги і не лоскочуть їх. Ну, я не належу до цієї групи. Якщо ви ні, використовуйте текстильну рукавичку або серветку для рулону.)
Але я не здавався, шипів, дмухав, обгортав пластину, яка гарно зламалася. Я пробував це ще один-два рази: вафельна плита була щоразу гарячою, і вона ламалася при прокатці. Звичайно, щоб врятувати соковиті речі, я швидко їх з’їв, так що язик обпекся. 🙂
Оскільки вони були дуже смачними, я спекла їх як круглі вафлі. Неважливо, діти також люблять вафельну паличку, вона обов’язково закінчиться.
Вона справді щаслива
Ну, я не можу не зробити конус з морозивом!
Ось так з’явився такий рецепт:
Інгредієнти:
25 г борошна для штруделя
25 г дрібного борошна
25 г вершкового масла
25 г цукрової пудри
щіпка солі
кінчик ножа розпушувач
1 яєчний білок
Підготовка:
Пластина нагрівається на газі.
Змішайте сухі інгредієнти, тоді ви можете додати яєчний білок і, нарешті, м’яке масло.
Поставити гарячу вафельну духовку приблизно на 1 чайну ложку маси я складаю, натискаю дуже злегка, щоб вона не була надто густою. Загалом бл. запікати хвилину. Її слід катати відразу після розкриття, навіть гарячою, бо коли вона охолоне, вона твердне.
Я підійшов до нього з почервонілими, онімілими пальцями. Обгортання вже пройшло успішно, для чого я, навчившись попереднього досвіду, використовував дві великі серветки для захисту від опіків.
Вибачте, але морозиво відмовилось чекати, поки фотографія закінчиться відлигою.
Радість, щастя, домашня воронка була зроблена, діти теж прийшли додому і були дуже раді побачити смачну солодку лійку та морозиво.
"Інший раз ми їмо таку лійку!", - заявив Метью, смакуючи вафлі з хорошим смаком. І тоді я одразу забув про опіки, оскільки усмішка дитини компенсує весь біль.
+1 Порада: якщо ви не хочете, щоб морозиво вилилося з дна воронки, оберніть дно алюмінієвою фольгою, а потім опустіть розтоплений шоколад у лійку. Після охолодження морозиво може зайти.
+1 Порада: Так, я майже забув, чим обмотав вафельку: замісив її з алюмінієвої фольги, сформував у морозиво. Це мала бути дерев'яна ложка, але навіть це мало не дало мені уроку.