Я часто роблю гіроскопи влітку. Це також може бути ідеальним вибором для обіду та вечері, але я зазвичай не подаю його з картоплею фрі, а з цільнозерновим лавашем або вівсянкою, тепер у мене теж на це не було часу, тому мені знадобилося швидке виправлення. Минулого разу я не отримав борошно з спельти з цільнозернового борошна, просто борошно з білого спельти, але мої очі застрягли на рецепті пирога на упаковці, тому оригінальна ідея рецепту звідти.:)
Домашні гіроскопи (2 порції)
- 250 г курячої грудки/філе нарізати смужками стегна,
- суміш спецій без добавок/консервантів,
- оливкова олія/кокосовий жир для смаження,
- овочі (салат, огірки, помідори, фіолетовий лук, оливки)
М’ясо змішується із сумішшю спецій, а потім залишається стояти. Наріжте овочі і обсмажте м’ясо на невеликій кількості жиру.
Заправка часником
- 1 невелика коробка натурального йогурту
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець за смаком
Розбийте часник, змішайте з йогуртом, приправте сіллю і перцем. Ви також можете додати пікантний за смаком.
З пирогом з борошном із спельта
- 100 г борошна білого спельти
- 1-1,5 дл води
- 1 ч. Ложка оливкової олії
- сіль
Змішайте борошно з сіллю і водою до однорідності (нам потрібно отримати густе тісто для нокедлі з гладкою поверхнею, для мене було достатньо приблизно 1 дл води). Дайте постояти 10-15 хвилин, потім перемішайте олію. На розігрітій сковороді ложкою формуйте/рвіть тонкі коржі і випікайте (2 хвилини на сторону). При необхідності змастіть сковороду невеликою кількістю олії. З цієї суми приблизно Буде 6-8 пирогів.
Слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook, сторінкою в Instagram, де ви можете знайти фазові фотографії та багато іншого.:)