Домашні курячі нагетси готуються набагато простіше, ніж ви могли собі уявити, і з фантастичним результатом їх можна налаштувати та отримати смачний хруст. Ми покажемо вам, як їх приготувати вдома, простим кроком за кроком.
Індекс статті
Домашні курячі самородки
Хто жодного разу не їв Домашні курячі самородки? Сьогодні ми можемо легко знайти їх замороженими в будь-якому супермаркеті, але якщо ви хочете вибрати більш здорову та багату версію, не соромтесь готувати їх вдома.
Рецепт Домашні курячі самородки Це один з тих рецептів, які набагато простіші, ніж ви могли собі уявити. З одного боку, той, що має вершковий сир, додає м’ясу сенсаційну соковитість; з іншого боку, подрібнення м’яса самостійно (якщо ви купуєте його в супермаркеті) буде чудовим варіантом уникнути дивних добавок, які має фарш. Звичайно, само собою зрозуміло, що у сусідській м’ясниці у вас завжди є найкращі варіанти.
Кляр буде дуже важливою частиною цієї страви. Ви можете зробити пару шарів, але ми рекомендуємо дотримуватися традиційного шару: борошна, яєць та сухарів. Завдяки цьому ви отримаєте трохи Домашні курячі самородки дуже хрусткий, але без зменшення смаку м’яса.
У попередніх статтях ми показали вам, як це підготувати запечений рецепт, Він є у вас у «запечених курячих нагетсах», сьогодні ми покажемо вам, як їх смажити та заморожувати. У запеченому варіанті ви отримаєте менше жиру, ніж будь-яким іншим способом, хрусткість не те ж саме, але це того варте.
Домашні курячі нагетси - інгредієнти
- 600 гр курячої грудки
- 100 гр. вершковий сир
- Часниковий порошок
- Сушена материнка
- Свіжомелений перець
- Сіль
- 2-3 яйця
- Хлібні крихти
- Борошно
Як зробити домашні самородки з курки
Очистіть курячі грудки і видалити всі прожилки або жир, які можуть залишитися. Ви нарізаєте його товстими шматочками і кладете в м’ясорубку. За кілька секунд ви отримаєте курку ідеально подрібненою і помістите її у велику ємність.
Приправте м’ясо: Додайте сіль, свіжомелений перець, часниковий порошок, яєчний білок (жовток відведений для кляру) та вершковий сир. Перемішуйте все, поки воно не стане однорідним.
Для нього тісто і підготовка Розкладіть чотири тарілки: одну з борошном, іншу з збитим яйцем, іншу з сухарями і четверту, щоб покласти самородки.
Візьміть ложку і візьміть частину м’ясна суміш. Ви висипаєте його на борошно і акуратно промазуєте; Коли він покритий, ви берете його руками, злегка постукуєте, щоб видалити надлишки борошна та сформувати. Ви передаєте його яйцю, щоб воно добре викупалося, шар сухарів і на тарілку.
Щоб смажити свіжі самородки, ви побачите, що це займає зовсім небагато часу; Покладіть в сковороду велику кількість олії, а коли стане гарячим, додайте самородків і обертайтеся, коли побачите його із золотою крапкою, яка вам подобається (це займає мало часу).
Покладіть їх на вистелену паперовим рушником тарілку, щоб ввібрати весь зайвий жир. Подавайте гарячим і супроводжуйте його соусом, який вам подобається.
Заморожування та смаження домашніх самородків з курки
Якщо хочете заморозити самородки - Вам просто потрібно покласти їх на контейнер і, якщо ви хочете це зробити простіше, покладіть між шарами жиростійкий папір, щоб ви могли легко розділити їх. Ви кладете його в морозильну камеру приблизно на 6 годин, а потім можете розділити, покласти в мішок із морозильною камерою, і таким чином це займе менше місця.
Щоб смажити заморожені самородки, ми будемо робити це як крокети. Процес буде таким же, як зі свіжими самородками, але майте на увазі, що готування всередині займе більше часу, тому спочатку вам доведеться підрум’янити самородок, а потім зменшити вогонь, щоб це було зроблено потроху.
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити: