Домашні пончики з анісу

anna

Час підготовки: 1 година 30 хвилин

Домашні пончики з анісу. Презентація:

Анісові пампушки - одна з класик домашньої випічки. Треба визнати, що цієї традиції в моїй родині не існує, тому мені довелося зателефонувати чудовій подружці з кондитерських виробів, яка дала мені її смачний рецепт. Це дуже простий рецепт, і тісто, не потребуючи бродіння, готується дуже швидко. Дітям це подобається, бо вони можуть грати з тістом так, ніби це пластилін, і це одна з причин, чому варто робити їх вдома. Тоді ви побачите, наскільки добре вони їх їдять, і з душевним спокоєм ті, що зроблені вдома, знають, що вони приймають.

Можливо, вам цікаво, чи можуть їх їсти діти, оскільки в їх складі є аніс. Запевняю, що так, кількість лікеру дуже низька, а також алкоголь випаровується при смаженні. Тож готуйте їх спокійно, вони дуже здорові. Пам’ятайте, що їсти їх потрібно помірковано, так!

Оскільки ви вже пробували пампушки раніше, ви напевно знаєте, які вони смачні. Я також хочу сказати вам, що всі вони різні, хоча рецепт має однакову основу: яйця, молоко, цукор, борошно, дріжджі та аніс. Тоді кількості та аромати, які додаються, відповідають смаку кожного з них та розміру, що, хоча деякі люблять величезні пампушки, інші воліють робити їх меншими та спокушатись більше разів. Ви вирішуєте, як вони вам найбільше подобаються.

Інгредієнти

  • 2 яйця
  • Приблизно 750 г борошна (що б ви не визнали)
  • 200г цукру
  • 250 мл молока
  • 100 мл олії
  • 1 пакетик дріжджів або розпушувача (16 г)
  • 60 мл анісу
  • цедра лимону
  • щіпка солі
  • соняшникова олія для смаження
  • цукор для покриття
Інгредієнти для приготування домашніх пончиків з анісу

Домашні пончики з анісу: відеорецета

Ви можете побачити це відео на YouTube, щоб мати можливість коментувати його, сподобатися йому або підписатися на мій канал відеорецептів.

Домашні пончики з анісу: підготовка рецепта

1. - Розбийте яйця в миску і додайте цукор. Збивайте до білого кольору, і ви побачите, що вони збільшилися в обсязі.

2. - Додати дрібку солі, олію, молоко, аніс і цедру лимона. Знову добре збийте. Половину борошна змішайте з розпушувачем або розпушувачем і просійте над мискою. Добре б’ють.

4.- Посипте робочу поверхню борошном, вилийте тісто і обробляйте його, поки воно не отримає потрібну консистенцію. Він повинен бути м’яким, але ви можете обробити його руками, щоб сформувати саморобні пончики з анці. Я вкажу остаточну суму, але вона є показовою, оскільки включена та, що допускає (дуже поширений термін у жаргоні наших бабусь).

5. - Накрийте тканиною і дайте йому відпочити близько десяти хвилин, щоб зробити його більш керованим.