Сьогодні на перекус або сніданок цей рецепт домашніх вафель, бельгійських вафель.
Їх дуже просто приготувати. Нам просто потрібна вафельна машина для духовки або вафельна форма.
Цього року я подарував собі вафельницю, і це зовсім не дорого. Дуже економічно, рекомендую.
Тут ви маєте інгредієнти та їх поступовий розвиток повністю. Підемо на кухню, щоб приготувати цей домашній рецепт вафель.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 300 гр пшеничного борошна
- 15 гр свіжих дріжджів або 5 гр сухих хлібопекарських дріжджів
- 100 мл незбираного молока
- 50 грам цукру
- 100 г вершкового масла
- Ложка ванільної есенції
- Одне L-розмірне яйце
- щіпка солі
- Цукрові перли необов’язкові, необов’язкові
РОБОТА:
Почнемо з дріжджів.
Молоко трохи підігріваємо і додаємо по чайній ложці цукру та дріжджів. Розбавляємо змішуванням.
Дайте постояти 15-20 хвилин.
Коли ми закінчимо попереднє бродіння, ми продовжуємо з рецептом.
В ємність додаємо просіяне борошно, цукор і щіпку солі. Перемішуємо.
Додайте збите яйце і столову ложку ванільної есенції. Перемішуємо.
Нарешті вливаємо дріжджі і перемішуємо.
Тепер настала черга вершкового масла. Його фактура повинна бути помадовою. Ні розбавленим, ні твердим.
Половину додати в тісто і перемішати. Це липке тісто.
Після включення додайте другу половину і продовжуйте перемішувати, поки тісто не стане однорідним, однорідним, але клейким.
Ви можете використовувати міксер, якщо у вас є, це буде набагато зручніше або вашим рукам, і допомогою ложки або кельми.
У вас буде липке тісто, ось воно як.
Ви вимішуєте, поки не побачите, що всі інгредієнти з’єднані між собою і не було грудочок чи чогось іншого.
Як тільки у вас є, якщо ви збираєтеся додавати цукрові перлини, настав час. Ви змішуєте по масі. Я залишаю суму на ваш смак.
Якщо у вас немає перлів або подрібненого цукру, це також того варто, пропустіть цей крок і дайте тісту відпочити безпосередньо.
І тепер нам залишається лише залишити тісто в стані спокою. Ми накриваємо його кухонним рушником і залишаємо в найтеплішому місці на кухні, щоб він швидше піднявся.
Має тісто подвоїти об’єм.
Після того, як він у нас з’явиться, ми увімкнемо вафельницю і спочатку покладемо трохи вершкового масла, щоб трохи змастити.
Візьміть купку супа ложки розміром і сформуйте її в кулю, а потім зробіть з неї квадрат, тими ж руками, не розтягуючи валиком.
Ми поміщаємо його у вафельницю, пристосовуючи так, щоб він був квадратним та гарним.
Закриваємо і залишаємо приблизно 3 - 5 хвилин. Це залежить від потужності кожного вафельниці.
Але через 3 хвилини нам краще стежити, щоб нас не обпекло.
І у нас вже є свій рецепт домашніх вафель, бельгійські вафлі закінчені. Просто і легко. Вони смачні.
Я отримав 8 вафель з цим тістом, і вони прилетіли додому того дня.
Тепер ви можете подати з розтопленим шоколадом, збитими вершками та фруктами, дульсе де лече, какао-кремом тощо ...
Ось ваш відеорецепт на моєму каналі Youtube, якщо ви хочете побачити, як я готую їх вдома.
Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт домашніх вафель чи бельгійських вафель, як і мені.
Або якщо ви хочете бути в курсі будь-яких новин, якими я можу поділитися, ви можете стежити за мною на моїй сторінці у Facebook, мене, себе та мої речі.
Щиро дякую, що завітали до мене і побачимось наступного разу