ДЕНЬ МАТЕРІ! Великий поцілунок усім матусям за їх прекрасну невтомну роботу з найменшими. І ми хочемо присвятити сьогоднішній рецепт усім. ?
Роби домашні торти ми любимо це, це дуже приємний час, тому що в 5 хвилин або менше у вас готове тісто, і вам просто потрібно його спекти. Крім того, ми зазвичай користуємось тим, що вмикаємо духовку для чогось іншого, а потім кладемо торт або якісь булочки. Це чудовий спосіб скористатися енергією, яку ми витрачаємо на піч (яка, як кажуть, є побутовим приладом, який споживає багато електроенергії). І, звичайно, домашня випічка - найкращий варіант, тому що ми на 100% контролюємо інгредієнти, які ми використовуємо, і ми тікаємо з промислових хлібобулочних виробів, таких шкідливих для здоров’я та, насамперед, для самих маленьких. Шкода, але сьогодні індекс дитяче ожиріння у нашій країні це вже насторожує, тому ми повинні боротися з цим ЗАРАЗ.
Тож ми беремося до роботи і давайте підготуємо a Печиво основний до якого ми додамо наш особистий контакт волоські горіхи Y насіння Чіа. Волоські горіхи нададуть витонченості тісту, тому що ми будемо знаходити хрусткі шматочки, коли ми його їмо. А чіа ... просто чудова! Є джерело кальцію Дуже добре, оскільки його внесок на 100 г справді вищий, ніж внесок молока (100 г чіа забезпечує 300 мг, тоді як молоко - 119 мг), а також його фіксуюча та всмоктуюча здатність.
Сьогодні ми можемо знайти чіа в будь-якому травнику або навіть у великому супермаркеті, і це не дорого. Маленька сумка коштує близько 5 євро і поширюється багато. Ми також можемо використовувати його в інших чудових рецептах, таких як салати, йогурти, смузі ... Ось приклад: смузі з банана та чіа з імбиром.
Торт з волоськими горіхами та чіа
Домашній йогуртовий торт з волоськими горіхами та чіа. Дуже здорове джерело кальцію. Ідеально підходить для закусок та сніданків. З молоком ідеально підходить кава або чай
- Ірен Аркас
- Тип рецепта: тісто
- Калорії: 230
- Порцій: 8
- Час підготовки: 5М
- Час приготування: 40М
- Загальний час: 45 млн
Інгредієнти
- 180г цукру
- 3 яйця
- 125 г кефіру
- 100 г соняшникової олії
- 250 г борошна
- 2 жмені волоських горіхів
- 2 великі ложки насіння чіа
- 1 конверт хлібопекарських дріжджів типу Royal
Для покриття:
- 1 столова ложка меду
- 1/2 склянки апельсинового соку
Підготовка
Ми розігріваємо духовку до 180º.
Цукор та яйця кладемо у склянку. Ми програмуємо 30 секунд, швидкість 4.
Додаємо йогурт і олію. Ми програмуємо 10 секунд, швидкість 4.
Додайте борошно, дріжджі і знову перемішайте, програмуючи 40 секунд, швидкість 4.
Додаємо чіа та волоські горіхи та програмуємо 5 секунд, швидкість 4.
Ми готуємо форму (приблизно 16-18 см у діаметрі), змащуючи її невеликою кількістю вершкового масла або олії та борошна. Поміщаємо в нього суміш. Випікаємо при 180º Приблизно 40 хвилин.
У мікрохвильовці (або в каструлі на вогні) ми нагріваємо апельсиновий сік на максимальній потужності протягом 30 секунд і додаємо мед. Ми швидко видаляємо.
Торт наколюємо виделкою або ножем і додаємо сироп ложкою, добре розподіляючи по всій поверхні торта.
Оцінки
Ось кілька порад, щоб ваш торт вийшов ідеальним:
- Не відкривайте духовку до перших 15 хвилин.
- Якщо ви бачите, що поверхня занадто підсмажена, а час ще не минув, дуже обережно накрийте її албальним папером.
- Щоб знати, чи готовий ваш пиріг, наколіть його ножем або дуже тонкою паличкою. Якщо воно виходить мокрим і липким, це не робиться зсередини. Якщо він вийшов чистим, ви його вже маєте.
- Зачекайте, поки він застигне, перш ніж розливати його, інакше він зламається.
- Він витримає близько 5 днів у холодильнику, завжди зберігаючи його в герметичному мішку або тупері, щоб він не твердів і не сильно пересихав.