Коли у мене виявився гестаційний діабет і було призначено вуглеводну дієту, я багато часу розглядав магазин, щоб побачити, скільки вуглеводів у продуктах. Тут я зіткнувся з тим, що кетчуп у магазині - це, по суті, чорний список для діабетиків. Якщо тут літо, а сезон томатів бурхливий, я представив вам мій швидкий рецепт домашнього кетчупу без цукру, який я обіцяв у яєчні з цукіні. Це може бути частиною вуглеводної дієти з низьким вмістом вуглеводного діабету, інсулінорезистентністю та чутливістю до лактози, і не псує навіть дитячі зуби.:-)

кетчуп

ІНГРЕДІЄНТИ БЕЗ ЦУКРУ:

  • 5 дл пасированих помідорів
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 бусі зубчиків часнику дрібно натертого або вичавленого
  • 1 листя чебрецю
  • 2 більших листя базиліка дрібно нарізані
  • 5 дкг березового цукру/еритритолу
  • 1 шт. сіль
  • 5-6 рулетів свіжомеленого перцю
  • 1 шт. бальзамічний оцет

ПІДГОТОВКА:

  • На антипригарній сковороді обсмажте часник на 1 столовій ложці оливкової олії.
  • Влийте помідори, перемішайте зелень і березовий цукор. Тушкуйте кілька хвилин, часто помішуючи, додайте сіль і перець.
  • Коли домашній кетчуп без цукру буде просто теплим, вилийте його в глибшу миску, змішайте решту олії та бальзамічного оцту, а потім перемішайте паличним міксером протягом 1-2 хвилин.

Ми вже можемо їсти домашній кетчуп без цукру!:-)

ЦИФРИ:

  • Якщо з березовим цукром підготовлено: 10 дкг містить загалом 12,5 г вуглеводів.
  • Якщо виготовлений з еритритом, У 10 дкг міститься 3,5 г ch.

Поради:

  • Ви збираєтесь на вечірку з барбекю? Принесіть у подарунок домашній кетчуп без цукру!
  • Краще наповнити його в широкоотвору пляшку, легше виливати кінець.
  • Якщо ви зробите це без цукру, ви отримаєте дуже смачний соус до макаронних виробів, який потім зможете зарядити турбо овочами, ковбасами, рибою.
  • Ви також можете зробити це зі свіжих помідорів, якщо у вас є більше часу, але обов’язково виберіть хороший стиглий помідор з насиченим смаком! Звичайно, найкраще робити це з власного раю.:-)

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!