Цей простий рисовий плов з макаронами з коричневого рису та ангелів є здоровою домашньою версією Рису-А-Роні, який є ідеальним гарніром.
Рисовий плов (здоровий рис-а-роні)
Я люблю рисовий плов і часто готую собі здоровий домашній рис-а-роні, щоб я міг контролювати, що в ньому. Ось що я люблю в цьому легкому рисовому плові! Він виготовляється із скоби для комори та містить набагато менше інгредієнтів, ніж у коробці. Рисовий плов - це легкий гарнір, який супроводжує більшість страв. Подавайте разом з пармезаном, базиліком, корженою сьомгою, куркою Міланської курки, м'ясним рулетиком з індички або ростбіфом.
Плов також дуже настроюється. Ви можете додати різні приправи, щоб зробити італійські, мексиканські чи індійські версії. Ви можете приготувати овочеві рисові плови, додавши улюблені овочі або додавши улюблений білок, щоб зробити це блюдо з однієї тарілки. Варіантів безмежно!
У чому різниця між рисом і рисовим пловом?
Рисовий плов - це не просто страва, а й техніка приготування. Основна різниця між рисом та рисовим пловом полягає в тому, що рис у плові спочатку пасерують перед додаванням рідини. Обсмажуючи рис, надає йому підсмажений горіховий смак і покриття, яке робить приготовлений рис менш липким.
Як зробити здоровіший рис-а-роні
Прості коригування роблять цей саморобний рис-роні трохи здоровішим, ніж у коробці. Використання макаронних виробів з цільної пшениці та коричневого рису забезпечує більше харчових переваг, ніж білий рис та звичайні макарони. Консервований курячий бульйон є чистішим інгредієнтом, ніж смакові пакети, які зазвичай постачаються в коробці.
Хоча я зазвичай не готую з провареним рисом, я взагалі не проти, коли справа доходить до коричневого рису, тим більше, що на приготування коричного рису на сковороді може знадобитися деякий час. Я спробував усі торгові марки, що продаються в супермаркеті, і виявив, що вихід і кількість рідини неоднакові. Щоб ви отримали однакові результати, пропоную скористатися коричневим рисом дядька Бена, який готується за десять хвилин. Якщо ви хочете використовувати звичайний коричневий рис, можливо, вам доведеться відрегулювати кількість рідини та час відповідно до інструкцій на упаковці.
Якщо ви хочете додати трохи овочів, ви можете додати в суміш подрібнену моркву, подрібнену брокколі, горох або рис цвітної капусти, як тільки додасте бульйон. Можна також додати часник, цибулю, курку тощо. Потіштесь і розкажіть, які варіації ви можете придумати!
Варіації:
- Для рисового плову без глютену використовуйте макарони, що не містять глютену.
- Щоб бути без молочних продуктів, поміняйте масло на оливкове.
- Додайте свої улюблені овочі! Додайте до суміші подрібнену моркву, подрібнену брокколі, горох або рис цвітної капусти, як тільки ви влите бульйон.
- Додайте трохи білка, щоб зробити його одноразовим, наприклад, куркою, шинкою, креветками або ковбасою.
Більше рецептів рису, які вам сподобаються:
Домашній рисовий плов (здоровий рис-а-роні)
Час підготовки: 2 хв
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 22 хвилини
Цей простий рисовий плов з макаронами з коричневого рису та ангелів є здоровою домашньою версією Рису-А-Роні, який є ідеальним гарніром.
- 2 чайні ложки вершкового масла (використовуйте безмолочну оливкову олію)
- 1/4 склянки 3/4 унції ангельські спагетті для волосся, розбиті на дрібні шматочки *, без пшениці, цільної пшениці або глютену
- 1 склянка 10-хвилинного сирого коричневого рису швидкого приготування, такого як дядько Бен
- 2 склянки курячого бульйону, (або води та курячого бульйону)
- На вибір подрібнена петрушка для гарніру
Розтопіть масло на глибокій сковороді з щільно закривається кришкою на середньому вогні.
Коли масло розтопиться, додайте розбиті спагетті та рис. Варіть, постійно помішуючи, 2-3 хвилини, поки злегка не підсмажиться.
Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, щоб кипіти. Накрийте кришкою і варіть 10-12 хвилин, поки рис не стане м’яким і бульйон не вбереться.
Зняти з вогню і дати постояти 5 хвилин, а потім розпушити виделкою.
* використовуйте безглютенові макарони без глютену.
Порція: 1/2 склянки, калорії 87 ккал, вуглеводи: 13 золів, білки: 3 золі, жири: 2,5 золі, насичені жири: 1 золь, холестерин: 5 5 мг, натрій: 292,5 мг, клітковина: 1 золь, цукор: 0,5 0,5 золь
Сині розумні точки: 6 6
Зелені розумні бали: 6 6
Фіолетові розумні окуляри: 2
Ключові слова: легкий здоровий рис до роні, домашній рис до роні, коморна рисова страва, швидкий, рисовий плов
усвідомлений 23 квітня 2020 р для Джина