інгредієнти
Тісто для піци
Томатна основа
Небо
підхід
Простий рецепт домашньої піци з грибами.
Ми готуємо дріжджі з теплої води, 1/2 літри цукру та дріжджів.
Просіваємо борошно, додаємо сіль, олію і дріжджі і робимо тісто, яке ділимо на 3 батони. Покладіть кожен в окрему ємність, добре закрийте і поставте на ніч у холодильник.
Наступного дня ми спочатку підготуємо томатну основу і гарнір. З томатного пюре, подрібненого часнику, солі та материнки ми приготуємо пасту для покриття тіста.
Для гарніру використовуємо скибочки шинки, тертий пармезан, нарізані гриби, нарізану моцарелу, нарізані оливки та помідори черрі, розрізані навпіл.
Викладіть кожну частину відпочившого тіста на прямокутну тарілку або в круглу форму для піци, застелену папером для випічки. Тісто повинно бути тонким, залишаючи краї трохи вище.
Нанесіть на тісто томатну пасту, залиште краї вільними приблизно 1 см завширшки, натріть їх олією, змішаною з екструдованим часником і сіллю.
Посипте підготовлене тісто тертим пармезаном, щоб гарнір не ковзав, і прикрасьте шинкою, грибами, оливками та помідорами чері. Посолити і заправити сушеним базиліком.
Розігрійте духовку протягом хв. випікайте при 230 ° С і випікайте піцу близько 10 хвилин, щоб тісто стало хрустким. Перед закінченням випікання вийміть деко з духовки, завантажте подрібнену моцарелу і запікайте, поки вона не розтане.
Час приготування не включає час відпочинку тіста на холоді. Смачного!