Балінт - фермер оновлено: 17 липня 2020 р. Переглядів: 109931

дорогу

Є рослина, яка розвиває надзвичайно схожі (за смаком і формою) коріння і все ще може бути висіяна цього року.

Кухонні покупці, які є найбільш зацікавленими спостерігачами за ринковими подіями, виявляють, що петрушка, або, як багато хто називає її, білий корінь, з року в рік дорожчає, і цього року їй довелося заплатити 1400 форинтів за кілограм.

Що може бути причиною цього надзвичайного зростання цін?

Пояснення різноманітні: петрушка є одним із найвимогливіших овочів, її можна успішно виробляти лише на ґрунтах з особливо глибоким шаром, пухкою структурою, яка також містить трохи вапна, і лише зрошуючи. І таких ґрунтів мало, і вони теж знаходяться здебільшого на західному кордоні країни. Майже всю роботу цієї рослини (посів, випас худоби, прополювання, збирання, зв’язування) доводиться виконувати вручну, і саме в цьому ландшафті на сьогоднішній день робоча сила є найбільш жорсткою.

Цікаво, як можна замінити ріпу?

Однак є варіант замінити ріпу, яка дорожча за свинину, але часто потрібна на кухні. А це пастернак, насіння якого ще варто посіяти до середини липня. У разі гарної осінньої погоди у пастернаку все одно розвивається красивий, рівний на поверхню, легко очищається корінь, який має трохи солодкуватий смак, але допомогти з цим засолюванням не складно.

Хитрощі для посіву пастернаку

Однак є умови для успіху літнього сівби: видобуту насіннєву борозна необхідно дуже ретельно полити перед сівбою, а також після заправки покривного ґрунту. Насіння не повинно бути глибше 2 см, відстань між насінням - 10 см, а міжряддя - 40 см. Сівбу слід підтримувати у вологому сталому поливі, а бур’яни - своєчасно викорінювати.

У разі ранніх осінніх заморозків пастернак, засіяний соломою, соломою та сирим компостом, зимує і починає знову рости ранньою весною.

Увага! Капуста і листя пастернаку не придатні для споживання людиною або для годування домашніх тварин, можна вживати лише їх коріння!

Якщо вам сподобалась стаття, слідкуйте за власником Балінтом у Facebook!