ЗАРАГОЗА, 31 січня (EUROPA PRESS) -

дослідники

Університетська лікарня Мігеля Сервета (HUMS) із Сарагоси розпочала клінічне дослідження з добровольцями з метою пошуку дієти, багатої білками та здорової для серця, як повідомляє Департамент охорони здоров’я уряду Арагону.

Дослідження дасть можливість порівняти низькокалорійні дієти, багаті білком, бажано тваринного походження, з низькокалорійними дієтами, багатими білком, бажано на рослинній основі, пояснив дослідник-дієтолог з Арагонського науково-дослідного інституту (IISA) в Первинне відділення дисліпідемії лікарні, Росіо Матео Гальєго.

«Ми знаємо переваги низькокалорійної та високобілкової дієти, але чи всі білки однакові?» - здивувався лікар. Крім того, він пояснив, що, говорячи про дієти з високим вмістом білка, слід враховувати, що, як мінімум, рівень білка становитиме 35 відсотків компонентів режиму.

Таким чином, кожна дієта буде розрахована в індивідуальному порядку з урахуванням ваги, зросту, щоденної активності та фізичних вправ, які людина виконує, серед інших цінностей. Подальші заходи є індивідуальними та вимагають дуже високого рівня прихильності кожного волонтера. Дослідження охоплює близько 130 осіб у повнолітному віці, які мають зайву вагу, мають діабет або глюкозу вище 100 і не слідкують за лікуванням інсуліном.

Основна мета - дізнатися вплив обох дієт на втрату ваги, склад тіла та певні кардіометаболічні біохімічні показники, такі як тригліцериди, глюкоза або холестерин.

МАСОВІ МАСОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ

На додаток до опитувань, аналізів та різного контролю за станом здоров'я, кожен доброволець проходить денситометрію кісток перед початком режиму, під час нього та в кінці, щоб з максимальною точністю знати склад тіла.

Цей останній аспект є ключовим, оскільки дієти, багаті білком, допомагають зберегти м’язову масу більшою мірою, ніж інші. Точно невідомо, чи всі типи білків мають однаковий ефект - аспект, який досліджується в цьому дослідженні.

З усією зібраною інформацією можуть бути проведені більш конкретні довгострокові дослідження, які допоможуть визначити, за допомогою яких механізмів ці дієти впливають, зокрема, на ліпіди або глюкозу, і які можуть бути опосередкованими кишковими гормонами, адипокінами та іншими компонентами.

Це дослідження слідує лінії, розробленій Серветом через відділ первинної дисліпідемії під керівництвом професора медицини Фернандо Чівейра, заснований на пошуку дієт або продуктів харчування, що дозволяють поліпшити здоров'я людей, особливо в тому, що стосується рівня цукру та ліпідів.

У цих дослідженнях беруть участь дослідники з IIS, а також Центру біомедичних досліджень мережі серцево-судинних захворювань (CIBERCV).