Фахівці з’ясували, як жирна дієта призводить до діабету 2 типу.
13 квітня 2011 р. О 15:09 TASR
КАПЕЛЬСЬКИЙ ГОРОХ. Нові експерименти нарешті виявили точний механізм, за допомогою якого дієта з високим вмістом насичених жирів призводить до діабету 2 типу, який в даний час є однією з найбільших загроз для здоров'я у світі.
Команда з восьми членів під керівництвом Дженні Тінг з Медичної школи Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл, США, повідомила про це в Інтернеті в журналі Nature Immunology.
Люди, які страждають на діабет 2 типу, вже десятки років мають надмірно активні імунні реакції. Тому в їх тілах міститься багато запальних хімічних речовин. Інший факт, що діабетики, як правило, страждають ожирінням і мають стійкість до інсуліну (гормон інсулін виводить цукор з крові і зберігає його як енергію).
Мабуть, це було пов’язано, але довгий час ніхто не знав, як.
Зараз команда Дженні Тін виявила, що насичені жирні кислоти, зокрема пальмітат, але не ненасичені, зокрема олеат, можуть активувати імунні клітини, які потім виробляють запальний білок інтерлейкін-1бета.
"Той самий клітинний біохімічний шлях, який опосередковує метаболізм жирних кислот, також викликає утворення
інтерлейкін-1бета. Потім він діє на тканини та органи, такі як печінка, м’язи та жир (жирова тканина), щоб, так би мовити, вимкнути їх реакцію на інсулін, роблячи їх стійкими до інсуліну.
Як результат, активація жирних кислот цим шляхом може призвести до симптомів діабету 2 типу ", - сказала Дженні Тін.
Джерело: Інтернет-публікація Nature Immunology від 10 квітня 2011 р. Комуніке Університету Північної Кароліни, медична школа, 11 квітня 2011 р.
- Діти на грудному вигодовуванні мудріші за тих, кого не годують груддю. Вчені вже мають відповідь
- Лікарня Левіце забезпечує до 22 видів дієти
- Їжа Stamimax - харчові добавки - 1,72 євро Багатство-природа
- Вони забезпечують до 22 видів дієти в лікарні Левіце
- Десятки вилікуваних аутистів реєструються за кордоном лише завдяки регулюванню харчування