Любителі горіхів, які хочуть схуднути, можуть почуватись краще при вживанні фісташок, як показують результати нового дослідження, розробленого Каліфорнійським університетом (Сан-Дієго). Дослідження під керівництвом доктора Шеріл Рок, опубліковане в журналі Nutrients, показує, що додавання фісташок у свій раціон може сприяти зниженню ваги як за обмеженим планом схуднення, так і за поведінковим втручанням; одночасно, що може забезпечити додаткові переваги для здоров’я, такі як зниження артеріального тиску. Хоча кілька наукових досліджень показують, що фісташки корисні для підтримки здорової ваги або що вони не спричинять збільшення ваги, це перше дослідження, яке вивчає поведінку фісташок як частини дієти для схуднення, в реальному контексті.
Дослідники з Каліфорнійського університету проаналізували, чи можуть американські фісташки бути частиною програми схуднення, в ході дослідження, проведеного на 100 здорових, надмірних вагах та ожирінні. Група учасників отримала загальні поради щодо схуднення під час дієти та поведінки, а також інструкції щодо збільшення фізичної активності. Половина учасників включала в свій щоденний раціон 42,5 грам фісташок (група фісташок), тоді як інша половина не включала їх (контрольна група). Під час 4-місячного дослідження дослідники враховували стан здоров’я, дієту та лабораторні дослідження учасників для оцінки ризику серцево-судинних захворювань на початку та в кінці розслідування.
За словами дослідників, обидві групи втратили близько 5% ваги тіла, і обидві значно зменшили обхват талії та індекс маси тіла (ІМТ). Розмір талії та ІМТ є показником не тільки ожиріння, але й того, чи є у вас ризик діабету та інших серцевих захворювань. На додаток до цих вимірювань, фісташкова група представила додаткові переваги, такі як зниження систолічного та діастолічного артеріального тиску, більш високе споживання клітковини та нижче споживання солодощів порівняно з контрольною групою. У групі фісташок також був підвищений рівень антиоксидантів каротиноїдів лютеїну, альфа та бета-каротину в крові та більш здорове співвідношення полі- та мононенасичених жирних кислот до насичених жирних кислот.
За словами доктора Шеріл Рок, керівника дослідження, "це дослідження додає доказів того, що американські фісташки можуть бути компонентом дієти для схуднення, можуть збільшити споживання ключових поживних речовин і, в свою чергу, сприяти здоровому харчуванню".
- Європейське дослідження показує, що можна схуднути, не відмовляючись від хліба та цукру. Товариство EL
- Сонячні ванни можуть допомогти вам схуднути взимку, згідно з дослідженням Life
- Дослідження знаходить ключ до схуднення у фісташках
- Що таке насіння калоньї? Відкрийте для себе пряність, яка може допомогти вам схуднути
- Що таке продукти з негативною калорійністю і як вони можуть допомогти вам схуднути