Дослідження пов’язує вишню з покращенням когнітивних можливостей у людей похилого віку. EP

покращенням

Концентрований сік вишні або Монморансі - більш відомий в Іспанії як вишня - може допомогти поліпшити когнітивні показники літніх людей, про що свідчить дослідження, проведене дослідниками з Університету штату Делавер (США) та опубліковане в Food & Функція журналу.

Зокрема, дослідники спостерігали, проаналізувавши 34 здорових людей похилого віку протягом 12 тижнів, що щоденне споживання близько 480 мілілітрів соку з цієї вишні покращує пам’ять дорослих у віці від 63 до 65 років.

Крім того, учасники скоротили час руху на чотири відсотки, а помилки, допущені під час перевірки зорової пам’яті, до 23 відсотків. Вони також мали 3% покращення стійкої зорової уваги (що вимірює обробку візуальної інформації) та 18% зменшення помилок, допущених під час завдання просторової робочої пам'яті.

`` Можливий сприятливий ефект терпкої вишні може бути пов'язаний з біоактивними сполуками, якими вони володіють, серед яких поліфеноли, антоціани та меланін. Вони також можуть бути пов’язані з можливими наслідками терпкої вишні на зниження артеріального тиску, описаними в попередньому дослідженні, яке ми провели в тій же популяції », - пояснили дослідники.