Дослідження продемонструвало 30-калорійне зростання протягом десятиліть у тарілках 10 пунктів нездорової їжі, тоді як десерти зросли на 62 калорії.

калорій

Для Biut та агентства

Журнал Академії харчування та дієтології, журнал з питань харчової науки, харчування та дієтології, порівняв продукти харчування у 10 точках швидкого харчування: McDonald's, KFC, Burger King, Wendy's, Arby's, Carl's Jr, Dairy Queen, Hardee's, Jack in the Box та Long John Silver's. Дослідження розглядало харчування ресторанів у 1986, 1991 та 2016 роках.

Зображення: Ввічливість Freepik.com

Дослідники виявили, що, У середньому калорійність страв зростала на 30 калорій за десятиліття, тоді як калорійність десертів зростала на 62 калорії за десятиліття. Інгредієнти меню також мали значне збільшення вмісту натрію: приблизно щоденне збільшення на 4,6% на десятиліття для цього типу їжі. З огляду на популярність фаст-фуду, це дослідження підкреслює це зміни в нашому харчовому середовищі значною мірою є причиною збільшення ожиріння та хронічних захворювань, пов’язаних із цим за останні десятиліття ". Поясніть Доктор Патрісіо Мойс, дієтолог з вітаклініки.

Люди, які регулярно вживають фаст-фуд, схильні до діабету, високого кров’яного тиску, а також значно підвищують ризик серцево-судинних проблем. «Незважаючи на велику кількість варіантів, що пропонуються у ресторанах швидкого харчування, деякі з них корисніші за інші, калорії, розмір порцій і загальний вміст натрію з часом погіршились і залишаються високими ", - сказала Меган Макрой, дослідник дослідження.

Зображення: Ввічливість Freepik.com

«Нездорова їжа абсолютно шкідлива, головним чином тому, що вона насичена насиченими жирами та натрієм. Надлишок натрію в раціоні дуже небезпечний, оскільки він пов’язаний з такими захворюваннями, як високий кров’яний тиск. За підрахунками, у Чилі 44% дорослих у віці від 45 до 64 років страждають на гіпертонію, а старше 65 років ця цифра сягає 75%. Рекомендую не вживати сіль". Мойзес попереджає.

Нарешті, фахівець зазначає, що «результати відображають невгамовну реальність, іЦе дослідження, проведене серед населення Північної Америки, яке абсолютно можна повторити в Чилі ".