Нові дослідження мозку виявляють, чому жири та цукри роблять все більше людей ожирінням.

дослідження

Підсумовуючи

Недавні дослідження показують, що переїдання не є поведінковим розладом, таким як відсутність самоконтролю, і не викликане гормональним дисбалансом.

Натомість їжа з високим вмістом жиру та цукру перевантажує систему винагороди мозку, зменшуючи його здатність інформувати людину про припинення прийому їжі. У цих випадках, чим більше ви їсте, тим більше ви хочете продовжувати це робити.

Знання того, що такий механізм відповідає залежності, має значення лише в тому випадку, якщо це допомагає розробляти методи лікування. Препарат римонабант може зменшити бажання їсти, але має небезпечні побічні ефекти. Потрібні подальші дослідження щодо того, чи збігаються мозкові мережі, що беруть участь в переїданні, із наркоманією, і якщо так, чи зможе лікування наркоманії стримувати епідемію ожиріння.

Нещодавно наша група виявила, що лише задовольнивши свою тягу до шоколаду, щур ризикує загинути. В одному з експериментів ми дозволили щурам мати необмежений доступ до звичної їжі, а також до району, повного апетитних гіперкалорійних продуктів: ковбас, чізкейків, шоколаду. Миші зменшили споживання здорових, але м'яких продуктів і споживали висококалорійну їжу майже виключно. Вони набирали вагу, поки не ожиріли.

Потім за допомогою імпульсу світла ми попередили щурів про появу неприємного впливу на ноги під час їжі. Ті, хто їв несмачну їжу, швидко кидали їх і тікали, але ожирілі продовжували пожирати багату їжу, ігноруючи попередження, якого вони навчилися боятися. Його гедоністичне бажання взяло верх над основним почуттям виживання.

Наші висновки нагадують інші, зроблені раніше Барі Еверіттом з Кембриджського університету, за винятком того, що його щури були залежні від кокаїну.

Тож чи страждають ожирінням щури? Неможливість придушити поведінку, незважаючи на негативні наслідки, часто зустрічається у наркоманії. Подібна компульсивна поведінка зустрічається у певних людей. Майже всі люди з ожирінням кажуть, що хочуть споживати менше; однак вони продовжують їсти більше, ніж потрібно, хоча знають, що це може мати негативні наслідки для їх здоров'я та соціального життя. Деякі дослідження показують, що переїдання активує системи винагороди нашого мозку; У деяких людей величина цього ефекту долає повідомлення, які мозок надсилає їм, коли їм вистачає. Як і у алкоголіків та наркоманів, чим більше вони їдять, тим більше хочуть їсти. Технічна залежність чи ні, якщо переїдання стимулює ті самі мозкові ланцюги, що і вживання наркотиків, ліки, що пригнічують систему винагород, можуть допомогти людям з ожирінням менше їсти.