БРАТИСЛАВА, 21 вересня (WebNoviny.sk) - Незважаючи на те, що ціни на сировину для птахівництва за даними Союзу птахівництва Словаччини (ÚHS) постійно зростають протягом декількох років, це не вплинуло на ціни продажу м'яса птиці на все за останні шість років.
Однак, на думку птахівників та переробників, ця ситуація вже не є стійкою, і вони вказують на необхідність негайного підвищення продажних цін на м'ясо птиці до 15%. Про це заявив у п'ятницю на прес-конференції президент ÚHS Даніель Молнар.
Виробництво стало збитковим
З метою підвищення ціни продажу птиці, Союз птахівників, зокрема, вказав на довгостроковий розвиток середньомісячної заробітної плати працівника в галузі птахівництва, яка зросла на 83% між 2010 і 2017 роками, тоді як ціна на птицю знизилася.
"За той же період середня ціна реалізації охолоджених курей знизилася на 16%. Однак, порівнюючи період 2013 та 2017 років, ми виявляємо, що зниження середньої ціни реалізації становить до 41,2%. Ціна охолодженої курки впала за останні п’ять років з 2,09 євро за кілограм до 1,48 євро за кілограм ", - сказав Даніель Молнар.
Шкільні профспілки привітали проект Директиви, але вказали на проблеми, пов'язані з безкоштовними обідами
Результатом ситуації на словацькій птахофабриці в останні роки має стати ситуація, коли ціна реалізації опустилася нижче рівня виробничих витрат, що зробило виробництво збитковим.
"Подібна ситуація і з курячими стейками, де ціна продажу впала на 21% між 2010 і 2017 роками. Така ж ситуація і з живою птицею, де середня ціна реалізації за останні п’ять років впала на 26% з 1,01 євро за кілограм до 0,80 євро за кілограм ”, - продовжив Мольнар.
Ціна продажу знаходиться на дуже низькому рівні
Згідно з ÚHS, виробничі витрати на селекцію, а також переробку птиці постійно збільшуються в інших сферах, а також лише в заробітній платі працівників. Зростає ціна на комбікорми, що становить майже 75% витрат птахівника, ціни на енергію, логістику або ціну на упаковку. На думку птахівників, ціна реалізації охолоджених курей у Словацькій Республіці знаходиться на дуже низькому рівні порівняно з іншими країнами ЄС.
"Середня ціна продажу курей, охолоджених в ЄС, на 17% вища, ніж у Словаччині, Чехії - на 23%, Австрії - на 45%, а в Німеччині - на 74% вище, ніж у Словаччині", - Даніель Молнар пояснив.
Птахівники вказують на катастрофічну ситуацію на словацькому ринку, яка обумовлена куркою за низькою ціною
За словами президента Словацького союзу птахівників, усі ці причини сприяють необхідності негайного зростання продажних цін на м'ясо птиці до 15%.
"Якщо не буде зростання продажних цін, фінансова ситуація у розведенні та переробці птиці в Словацькій Республіці загрожує подальшому існуванню селекціонерів, а також переробників птиці, а галузь загрожує крахом", - додав Даніель Молнар.