дотримання

Робочий стіл для здорового, здорового та стійкого харчування

"Підтримання здорового харчування є дорогим. Ми споживаємо більше цукру та крохмалю, ніж можемо переробити". Це спричиняє більшість хвороб, якими ми страждаємо. Скликаний народним депутатом Грасіелою Кузенет, засідання Робочого столу для здорової, здорової та стійкої їжі відбулося в Мендосі.

Кузенет пояснив, що «з Вільного блоку Півдня вони вивчають закон про маркування харчових продуктів, які потенційно шкідливі для здоров'я. Скликаний робочий стіл є прикладом попередньої дискусії для роботи над проектом цього Закону ». Депутат пояснив, що проект базується на пропозиції щодо маркування, яку Мішель Обама підготувала для США і "у якої потрібно було майже 8 років, щоб застосувати його".


Презентації відкрив д-р д-р Адріан Гаспар (фахівець з протистаріння медицини), зробивши дуже цікавий огляд історії харчування людини, її генетичних мутацій, розвинених захворювань та необхідних поживних речовин для здорового життя.

Гаспар підкреслив, що ми поглинаємо непотрібну кількість крохмалю та цукрів, на прикладі він сказав, що «під час палеоліту люди споживають 2 кг цукру на рік на людину, тоді як сьогодні ми приймаємо 75 кг цукру на рік на людину, причому погіршення того, що наші енергетичні витрати нижчі, тому що ми набагато сидніші. Наш організм не може переробити таку кількість енергії, він не генетично модифікований для типу їжі, яку ми споживаємо ”. У цьому сенсі доктор Гаспар пояснив, що наше тіло має такий самий генетичний дизайн, як тіло людини палеоліту, і воно готове споживати ті самі продукти харчування, які харчувалися в ту антропологічну епоху, а не оброблені продукти з неймовірною кількістю крохмалю, гліфосату та фруктозний сироп, оскільки наші гени не призначені для нього. "Ми їмо більше енергії, ніж нам потрібно, і це шкодить нашим клітинам", - сказав він.

Серед представлених статистичних даних Гаспар зазначив, що з 10 пар, які сьогодні хочуть мати дітей, лише 5 мають змогу це зробити, решта не можуть і повинні проходити лікування, це явна ознака проблем з харчуванням, які ми маємо.
Кузенет висловив, що «проблема у світі вже не в нестачі їжі, а в поганій якості цієї їжі. Ми помітили, що в найбідніших соціальних верствах спостерігається тенденція до ожиріння, і це тісно пов'язано з якістю споживаної їжі. Підтримання здорового харчування є дорогим, сьогодні ми знаємо, що дешева їжа в переважній більшості містить компоненти, які безпосередньо пов’язані з розвитком таких захворювань, як рак, ожиріння, гіпертонія та інші негаразди ".
Закон про маркування передбачає, що продукти зі шкідливими інгредієнтами "мають вражаюче попередження, щоб ті, хто купує їх, знали, що вони споживають", пояснила заступник Мендоси Грасіела Кузенет.

Вони брали участь у презентаціях

  • Mgter. Грасіела Кузенет (національний заступник, колишній секретар соціального забезпечення UNCuyo)
  • Дра Ліліана Парада (колишній національний депутат, координатор Парламентського фронту проти голоду)
  • Доктор Адріан Гаспар (фахівець з протистаріння медицини)
  • Леандро Фруитос (Асоціація захисту веган)
  • Марія Сельва Тревішан (директор права на їжу Міністерства охорони здоров’я, соціального розвитку та спорту Мендоси) та Ліцензія з питань харчування Лорена Нарпе та Флоренсія Ернандес
  • Занурити Беатріз Варела (президент Комісії з соціального розвитку HCD Мендоса)
  • Ліцензія Noelia de la Reta (директор їдальні в UNCuyo)
  • Сільвія Феррейра (директор з питань навколишнього середовища ISEPCi, радник Блоку Libres del Sur HCDN).
  • Ліцензія Бруно Зангері (президент Асоціації "El Arca Productores + Consumidores).
  • Ліцензіат Лучано Феррейра (національний координатор MAJA - Аргентинський рух молодих аграріїв).
  • Ліцензіат Густаво Вітале (координатор з питань комунікації з питань сімейного сільського господарства, регіон Мендоса).

Натисніть Block Libres del Sur Mendoza