Всім відомо, що душу супу дарує свіжий зелений селера, але коли ми переходимо на осінь, а потім на зиму, отримати такий делікатес на задньому дворі стає все важче. Зелений селери, який гігантські продуктові магазини пропонують усім отрутою всю зиму, на жаль, не однаковий: селера, упакована на багато полиць, не має такого яскравого аромату чи смаку, як овочі, вирощені в невеликих садах. Не кажучи вже про те, що їх потрібно обробляти хімікатами.
Тож той, у кого є сад, намагається залишити бульби в землі, поки не заморозить - так що на кухні довгий час є свіже листя селери. Але як тільки наступає сильний холод - і на нашій шиї - нам доводиться також збирати селеру з садів, і ми повинні починати щось із зеленого. Помістивши в капроновий пакет в холодильнику, він залишається свіжим до 1-2 тижнів, тому багато хто обирає сушити. Це теж супер, але ні в якому разі не повертає аромати настільки інтенсивно, як свіже листя селери.
Тепер Борос Валі знову винайшов велику пачку!
Коли він підібрав бульби селери, він відрізав верхівку головки разом з листям. І він поставив листові шматочки селери у воду, куди кладе 1, тобто краплю крапель Береса.
Це зберігає листя селери свіжими протягом дуже довгого часу і може широко використовуватися для різноманітних страв. Супер бульйон з ним, але для томатних страв, напр. він також додає божественний смак фаршированому перцю!
До публікації було багато коментарів, багато дякували за чудову ідею. А деякі домогосподарки придумали власні практики для селери. Наприклад, є такі, які, замочивши кілька днів, кладуть шматок селери, який починає пускати коріння, у горщик. Інші роблять це з ріпою або кінцями зеленої цибулі. І багато людей зауважили, що свіжа зелена спеція насправді не збігається, варто приділити трохи часу взимку!