Хто не пам’ятав би часів, коли моя мама крала дріжджі і насолоджувалась ними, випікаючи. Деякі навіть сьогодні їм подобаються! Дріжджі, іншими словами, дріжджі - це один з найважливіших помічників на кухні. Однак вони далеко не тільки корисні для випічки!
Це настільки просто і дешево, що багато хто вважає його незначним. Неправильно! Дріжджі належать не тільки на кухні, де вони чудово підходять для випічки, але легко можуть бути частиною аптечки або косметичного обладнання у ванній.
Як це було в минулому?
Дріжджі - це насправді пресовані пивні дріжджі із сумішшю борошна і використовуються для того, щоб тісто красиво скисало. Раніше воно належало до медичного обладнання людей, які не мали грошей на дорогі ліки у лікаря. Хоча в даний час ваш лікар рекомендує B-комплекс з невеликою кількістю вітаміну B, наші бабусі роблять це по-іншому. Вони б продавали B-комплекс на дріжджі.
Єгиптяни сприяли відкриттю дріжджів! У 5 столітті до нашої ери вони забули спекти тісто і через кілька годин виявили, що воно почало збільшуватися в обсязі. Пізніше Луї Пастер виявив, що бродіння викликане живими організмами. Дріжджі - це одноклітинний мікроорганізм, в одному грамі ми знаходимо до 12 мільярдів клітин!
Запобігає запорам і пригнічує депресію
Дріжджі перевершують своїм лікувальним ефектом, про який мало хто знає! Багато хто вважає їх просто незначною їжею, необхідною для випічки, інакше на цьому не зупиняються. Вони містять білки, амінокислоти, вітаміни групи В, мікроелементи, ферменти, мінерали, такі як кальцій, фосфор, магній, калій тощо. та ряд інших речовин, які сприяють нормальному функціонуванню людського організму. Дріжджі є чудовою профілактикою запорів, пригнічують втому та депресію та стабілізують рівень цукру в крові. Він навіть підходить для целіакії, оскільки не містить глютену.
Ця їжа має здатність поглинати і нейтралізувати кислоти. Покращує травлення вуглеводів, нейтралізує подразнення печінки та запобігає запорам. Відновлює перильстатику кишечника і при регулярному споживанні усуває здуття живота! Він також цінний тим, що запобігає накопиченню молочної та оцтової кислоти, які пошкоджують тканини. Деякі дослідження виділяють дріжджі через їх придатність для пацієнтів із кровотечею виразкою шлунка.
Вплив на шкіру
Однак що робить дріжджі особливими - це їх вплив на шкіру! Встановлено, що речі багаті біологічними елементами - амінокислотами, мінералами, вітамінами, необхідними для нормального функціонування організму. Він має детоксикаційний ефект, завдяки чому підходить для проблемної шкіри. Допомагає окислювати жири в печінці, які присутні в раціоні, і може сприяти висипанням та закупорці сальних залоз. Дріжджі - це інгредієнт, який часто використовується у виробництві косметичних продуктів. Він має здатність звужувати розширені пори і живити шкіру.
Як ним користуватися?
Дріжджі слід їсти вранці або безпосередньо перед сном. Ви можете взяти його самостійно або поєднати з водою або молоком.
Зверніть увагу на якість!
Переконайтеся, що дріжджі якісні. Ви легко можете визначити за світло-сірим кольором. Якщо ви помітили темні або світлі плями, це ознака біологічної активності. Крім того, слідкуйте за цвіллю, яка, як правило, біла, тому ви можете не помітити її. Хороші дріжджі не повинні бути жирними при розбитті і не повинні мати порожнин.
Ви збережете якість дріжджів, коли вони зберігатимуться при температурі 1-10 градусів Цельсія. Будьте обережні, щоб не використовувати більш високі температури, інакше його ефективність зменшиться. Також будьте обережні, щоб не контактувати з іншою сировиною та сіллю, яка вбиває живі дріжджі.