Пару тижнів тому я прочитав статтю, яка пояснювала необхідність зміцнення стосунків з друзями заради міцного здоров'я. У ньому сказано, і я цитую дослівно, що "відсутність соціальних відносин негативно впливає на здоров'я, еквівалентно викурюванню 15 сигарет або випиванню шести склянок алкоголю на день". Тьфу, це багато куріння і багато пиття. Однак порівняння з їжею встановлено не було. Скільки це означало б не розвивати дружбу? Можливо, з’їсти 6 гамбургерів в одній із цих великих мереж або взяти 6 порцій промислової випічки (принаймні одну на кожну склянку алкоголю)? Про всяк випадок, і щоб уникнути більшої напасті, я вирішив присвятити цей пост а рецепт, яким можна поділитися з друзями. Йдеться про фондю.

Який план?

Вечеря з друзями. Ви дійсно хочете задуму, але те, що не так привабливо, - це проводити години на кухні, щоб гості пішли з приємним смаком у роті. Фондю - це рішення: приготувати його просто - не потрібно заздалегідь організовувати майже нічого, крім покупки сири, Звичайно, і перевірте, чи є у вас необхідний посуд. Коли прийде час, залишається лише сісти за стіл, включаючи господаря, взяти участь у його приготуванні: запіканка * ставиться на плиту або будь-яке інше джерело тепла і кожна закусочна візьми хліб і мокрий сир (який раніше розтопили). Ідеальним є максимум шість чоловік; більше - це безліч людей, тому що відбуватиметься безперервне зіткнення вилок, і це закінчиться занадто швидко.

* Запіканка може бути виготовлена ​​з глини, вогнетривкої кераміки або емальованого заліза (Металеві не доцільні, оскільки сир має тенденцію "вловлювати" дно). З іншого боку, вміст зберігається в теплі завдяки джерелу тепла, розміщеному на дні ємності.

смачна

СИРНИЙ ФОНД

  • 800 г сиру різних видів (Емменталь, Груєр ...)
  • 3 чайні ложки кукурудзяної муки
  • 3,5 дл білого вина
  • Чорний перець горошком

Наповніть ємність нарізаним сиром і змішайте з білим вином. Він починає повільно нагріватися і не даючи йому закипіти (рекомендується постійно помішувати дерев'яною лопаткою всередині запіканки та робити вісімки, щоб сир не прилипав до основи ємності або не утворював кульку). Розчиніть кукурудзяну крупу в трохи холодної води і додайте до плавленого сиру, добре розмішуючи, щоб він добре зв’язався. Продовжуйте помішувати і додайте трохи свіжомеленого чорного перцю. Залишилося лише намочити хліб і насолодитися фондю!

* Хліб - найпоширеніший супровід; У вас є різні сорти: злаковий хліб, хліб з родзинками або горіхами, цільна пшениця ... і наріжте його кубиками. Замість хліба можна також подати фондю з вареною картоплею або сирими овочами (морквою, кабачками ...) воно буде більш оригінальним і легким.

Приємного апетиту з мого блогу!

Цей запис був розміщений в п’ятницю, 18 травня 2012 р. Об 11:47 ранку, Ракель, і подається під Сезонні продукти. Ви можете слідкувати за будь-якими коментарями щодо цього входу через стрічку RSS 2.0. Ви можете залишити коментар або зробити трекбек із власного блогу.

Коментар

[…] Ми взагалі не садились у середу, тому зручно замислюватися над планами на ці вихідні та, чому б ні, що ми приготуємо, щоб здивувати партнера, родину чи друзів. […]