Дякуємо за оцінку [yasr_overall_rating]
Ідеальний рецепт для вашого раціону
Марія А. Корріпіо # Дієтолог
В Іспанії сад - це диво, і тут є продукти, що освіжають, як огірок. Дуже літнє блюдо і дуже доречне для спекотних днів. Рецепт, який я пропоную, ідеально підходить для вашої дієти: холодний огірковий крем (який не повторюється), багатий вітамінами та мінералами і дуже низькокалорійний. У цьому рецепті приготування важливим є, як і очікувалось, йогурт та огірок. Решта допускає певні варіації. Деякі люди використовують оцет замість лимона, трохи гірчиці. Цей холодний огірковий та йогуртовий крем гарантує шалений успіх вашим гостям. Якщо ви хочете полегшити варіант рецепту, використовуйте йогурт Yoplait ™ без жиру або грецький йогурт.
- Енергетична цінність 45 Ккал
- Білки 1,84 гр
- Вуглеводи 1,52 гр
- Ліпіди 2,66 гр
- Клітковина 0,5 гр
ІНГРЕДІЄНТИ
[для 4 осіб]
2 кг невеликих огірків, 1 вершковий натуральний йогурт, 3 столові ложки олії, 1 столова ложка оцту, 1/2 зубчика часнику, 1/2 склянки води та сіль за смаком.
РОБОТА
Огірки миємо, а при необхідності здебільшого чистимо їх і виділяємо за допомогою овочечистки. Ми їх подрібнюємо і кладемо у склянку блендера. Також подрібнюємо зубчик часнику і додаємо трохи солі, оцту, оливкової олії та кропу.
Змішуємо все разом із вершковим йогуртом, поки не отримаємо дрібне пюре. Якщо він виявиться занадто густим на наш смак, ми можемо додати трохи води до потрібної консистенції. Ми зберігаємо в холодильнику на кілька годин або на ніч.
ПОЯСНЕНО
Цей крем слід подавати дуже холодним, навіть з кубиками льоду, якщо він дуже гарячий, обережно, щоб крем не полив. Ми можемо прикрасити трохи кропу і, якщо потрібно, виправити заправку саме тоді, коли ми будемо її подавати.
ДЕГУСТАЦІЯ
Це рецепт холодних вершків з огірків, йогурту та кропу Це дуже цікаво на літо, оскільки воно робиться досить швидко, нам зовсім не доводиться розпалювати вогонь, і це дуже освіжає, що допомагає залишатися зволоженим і ситим, не проходячи трохи спеки. Це мінімально. Ідеально підходить для вашого харчування. І не повторюється!
ПОРАДИ
Щоб цей суп був готовий за 5 хвилин, потримайте інгредієнти (огірок та йогурт) у холодильнику та негайно змішайте. Рецепти огірків характеризуються своєю свіжістю та вишуканим смаком, про що свідчить цей холодний крем.
ХАРЧОВИЙ СКЛАД
[100 гр вершків]
| Енергетична цінність: 45 ккал | Білки: 1,84гр | Вуглеводи: 3,52 гр | Ліпіди: 2,66 гр | Клітковина: 0,5 гр.
Огірки низькокалорійні і багаті великою кількістю поживних речовин, і тому вони стають чудовим варіантом харчування. Шкірка та насіння додають поживної цінності користі для здоров’я, яку надає огірок.
Він постачає чистою енергією наш організм, оскільки не має негативних харчових якостей. До 97 відсотків його складу - вода. Володіючи великою різноманітністю поживних речовин, вони забезпечуються великими перевагами цієї здорової їжі. Огірок пропонує близько 0,5 грама клітковини в порції 100 грамів і містить лише 14 калорій на 100 грам ваги.
Він містить вітаміни А, В, С і К, а також такі мінерали, як калій, магній і кремній, необхідні для пом’якшення, тонізування та поліпшення зовнішнього вигляду шкіри загалом, а сірка, яка в поєднанні з кремнієм, сприяє зміцненню волосся та нігтів, яскравий і здоровий.
Кремній робить суглоби міцнішими, зміцнюючи сполучні тканини та зменшуючи сечову кислоту.
Він містить такі лігнани, як секоизоларицирезинол, ларицирезинол та пінорезінол, тісно пов’язані з профілактикою різних видів раку, таких як рак яєчників, матки та передміхурової залози, і містить невелику кількість органічної сполуки рослинного походження, бета-ситостеролу, яка знижує кров рівень холестерину та глюкози в крові. Огірок також є чудовим джерелом фолієвої кислоти, рибофлавіну, пантотенової кислоти, кальцію та фосфору.
Огірок - Cucumis Sativus.
Добре відомий овоч, що належить до групи свіжих овочів, походить з Індії, де його культивують більше 3000 років. Саме іспанські завойовники завезли його на американський континент. Вона посідає четверте місце у світовому виробництві овочів.
З легким ароматом дині двома найбільш широко використовуваними сортами є великий свіжий огірок із зеленою або жовтою шкіркою довжиною від 20 до 30 сантиметрів і діаметром від 3 до 6 сантиметрів, а також менші корнішони. Споживання останніх повинно бути помірним, оскільки, зберігаючи, додають багато натрію, і тому їх не рекомендують застосовувати у випадках гіпертонії, затримки рідини або певних захворювань нирок.