Пошук

Нещодавно група з епідеміології хронічних та інфекційних захворювань зони епідеміології та охорони здоров’я МІС «Біодоності» співпрацювала над публікацією двох статей, пов’язаних з харчовими звичками та їх впливом на здоров’я людей.

дослідження

Перший з них, заснований на тому, що існує кілька досліджень, які пов’язали три режими харчування з ризиком страждати від деяких видів раку, таких як молочна залоза, простата та шлунок. Таким чином, опублікована стаття зосереджена на аналізі цих режимів харчування для оцінки їх частоти у профілактиці раку прямої кишки (КРР).

У ході дослідження, яке зібрало інформацію 1629 КПР та здійснило 3509 контролів на основі населення 11 провінцій Іспанії, було зроблено висновок, що споживання фруктів, овочів, бобових, оливкової олії, горіхів та цільної риби, а також уникання червоної та переробленої м'ясо, рафіновані каші, солодощі, калорійні напої, промислові соки, напівфабрикати та соуси можуть зменшити ризик CRC.

В іншому дослідженні, спрямованому на аналіз відмінностей у рівні споживання антиоксидантів у раціоні, порівняно антиоксидантний профіль раціону з 21 індексу середземноморської дієти, визначений апріорі.

Це поперечне дослідження, в якому взяли участь 14 756 учасників, що належать до двох іспанських когорт, Гіпузкоа та Гранади, з дослідження EPIC (Європейське перспективне дослідження раку) у віці від 32 до 69 років і набрані у 1992-1996 роках. Учасники надали інформацію про свою звичну дієту, використовуючи попередньо затверджену анкету з історії дієти. Дослідження робить висновок, що рівень споживання антиоксидантів у раціоні, який отримують за допомогою різних індексів, різниться через різницю в їх конструкції. Результати дослідження також свідчать про те, що деякі показники середземноморської дієти відображають більш високий антиоксидантний профіль.

Низька прихильність до західної та висока дотримання середземноморських режимів харчування може запобігти раку прямої кишки.
Кастельо А, Аміано П, Fernández de Larrea N, Martín V, Alonso MH, Castaño-Vinyals G, Pérez-Gómez B, Olmedo-Requena R, Guevara M, Fernandez-Tardon G, Dierssen-Sotos T, Llorens-Ivorra C, Huerta JM, Capelo R, Фернандес-Вілла Т, Дієз-Вільянуева А, Уртіага С, Кастилія Ж, Хіменес-Молеон Ж., Морено В., Давіла-Батіста V, Когевінас М, Арагонес Н, Поллан М; Дослідники MCC-Іспанія.
Eur J Nutr. 2018 р. 26 березня. Doi: 10.1007/s00394-018-1674-5. [Epub перед друком]
PMID: 29582162 [PubMed - надано видавцем]