У нашій рецепти ми часто використовуємо кардамон, Високо цінувана спеція, вона вважається третьою за ціною спецією, але її дуже легко знайти і помірні ціни, головним чином сорт зелений кардамон. Чорний кардамон також повільно потрапляє на наш ринок, тоді як білий - найменш ароматичний, і це не інший сорт, але оброблений і має менше аромату.

рецептів

Ця спеція, представлена ​​в маленьких стручках, є зіркою складання рецептів цієї неділі, на фотографії ви можете побачити вибір Дванадцять рецептів з кардамоном, з закусками, основними стравами та десертами чи закусками.

Тим, хто майже не готував їжу з цією спецією, можливо, вам буде цікаво прочитати, як використовувати кардамон за рецептом, в який він буде включений. Для багатьох зараз це буде дуже звична пряність завдяки буму, який набуло споживання джин-тоніків та інших коктейльних сумішей, кардамон - одна з найбільш використовуваних спецій. Ну, заохочуйте включати його у свої страви, він дуже щедрий ароматизує та додає смаку, тому для початку робіть це в міру.

Нижче ви можете отримати доступ до рецептів страв, що з’являються на фото, ви вже знаєте, що їх можна ідентифікувати, дотримуючись звичайного порядку, зліва направо та зверху вниз. Сподіваємось, вони вам сподобалися.

Королівські креветки з апельсиновим кускусом: Одне з поєднань, яке нам найбільше подобається для кардамону, - це апельсин, саме так ми ароматизуємо цей кус-кус, який легко зробити, швидко і дуже смачно.

Бананова раїта: це традиційний йогуртовий соус індійської кухні, його зазвичай подають разом із каррі, рисовим пловом або шашликом серед інших заготовок, спеції завжди присутні.

Білий рис і яловичина, тушковані з кокосовим молоком: Дуже просте, але ефектне рагу на смак, це може бути дуже повноцінне одне блюдо, яке супроводжується деякими овочами або салатом.

Молочне ягня з апельсином з горіхами та рисовим пловом: у цій страві кардамон ароматизує як баранину, так і рис, він присутній, але не в надлишку, це парфумована, смачна та дуже поживна основна страва.

Курка на грилі: Цей рецепт курки на грилі дуже простий у приготуванні, спеції застосовуються для додання їй ароматів та смаку, коли він майже готовий, отже він запахує, але не горить.

Апельсинова курка з мигдалем: Ще один рецепт курки, який полягає в тому, щоб облизати пальці, ми знову поєднуємо кардамон з апельсином, не перестаючи його пробувати.

Маффіни з шоколаду та кардамону: Шоколад - це ще один інгредієнт, який ми любимо ароматизувати кардамоном, в даному випадку соковитими булочками, яких не можна пропустити.

Липовий кардамон Панна Котта: освіжаючий і гладкий десерт, як панна котта, набуває характеру зі спеціями.

Рис із запахом кардамону та троянд: Ще один стиль рисового пудингу, чи пробували ви його з іншими спеціями, крім кориці?.

Шоколадні цукерки з кардамоном-ганашем: що ми розповімо про ці шоколадні цукерки ... візьміть до відома рецепт та кухню. Влітку тримайте їх у холодильнику, хоча, оскільки вони дуже помітні, вони дуже швидко зникнуть.

Печиво з кардамоном та фісташками: ці печива відомі як Nan Khatai, вони поширені в індійських пекарнях, як це відбувається з іншими видами чайної випічки або печива в інших країнах. Чудова комбінація кардамону зі смаком масла та фісташками цього печива.

Смузі з банана, какао та кеш'ю: фруктово-горіховий смузі з какао та кардамоном, безалкогольний напій, який також годує.