"Наше м'ясо айви - це продукт, що не містить глютену, і целіакія може його чудово сприймати", - говорить Хосе Гомес Бернал

Як ви оцінюєте свою присутність в Alimentaria? Які новини вони подали?
Alimentaria - це зустріч, яку ми ніколи не пропускаємо, оскільки вона допомагає нам зв’язатися з багатьма нашими клієнтами, зв’язатися з іншими потенційними клієнтами і, звичайно, представити новини. У цьому виданні ми представили два: з одного боку, «Біо» М'ясо айви? все більший попит, особливо на таких ринках, як англійська чи німецька. З іншого боку, ми представили айвове м’ясо з інжиром, яке отримало широке визнання серед відвідувачів. Це оригінальний продукт, в якому контраст смаків справді дивує і смачний. Таким чином, ця айва з інжиром доповнює наш асортимент фірмових страв, які вже мали надзвичайне м’ясо айви з апельсином та смачне м’ясо айви з волоськими горіхами.

страв

Що б ви виділили з вашої продукції?
Щодо м’яса айви, я хотів би підкреслити, що це один з найбільш повноцінних продуктів харчування в середземноморському раціоні, і його чудові властивості викликають великий інтерес як на національному ринку, так і за кордоном.

У чому користь цього фрукта для здоров’я?
Властивостей айви багато. Серед них я б виділив велику кількість пектину, який він містить, що робить його фруктом дуже багатим на природні клітковини. Наше м’ясо айви - це продукт без глютену, завдяки чому целіакія може його чудово сприймати, воно не містить холестерину та жиру. Багато спортсменів їдять його до і під час тривалих змагань, оскільки це продукт, що забезпечує велику кількість енергії.

Яке застосування має айва в нинішньому раціоні?
На щастя, айву використовують щодня на кухні як в Іспанії, так і в інших країнах. Без сумніву, сир - ідеальне доповнення айви. Також під час приготування смачних салатів, просто додаючи шматочки фети або свіжого сиру та кубики м’яса айви, суміш виходить оригінальною та смачною. Інші аплікації айви можна зробити з «Фуа», з тостами з маслом на сніданок, з йогуртом.