Свіжий і м’який хліб - основна їжа для всіх людей, і це було тисячоліттями, відколи людина винайшла хлібопечення. Однак ті, хто хоче схуднути, розглядають хліб як величезного конкурента, особливо білий хліб, від якого вони повинні відмовитись, якщо хочуть досягти бажаної ваги.

хліб

Однак хліб може бути він також здоровий і дієтичний, і навіть чудове джерело поживних речовин, оскільки багатий мінералами. Але як досягти здорового хліба на дієту?

За результатами недавнього опитування, середньостатистичний угорський чоловік з’їдає 2-3 кг кг, 2-3 скибочки білого хліба на день. На думку дієтологів, така кількість є цілком нормальним і здоровим споживанням хліба, але не має значення, який саме хліб, адже доводиться шукати здорові варіанти.

Вміст вуглеводів у напівкоричневих і коричневих хлібах та хлібах з непросіяного борошна подібний до вмісту білого хліба, але на відміну від них вони також містять набагато більше корисних для організму речовин.

Такими корисними інгредієнтами є клітковина, вітаміни В1, В2 і В6, а також мінерали селен, цинк, магній і калій. Замість білого хліба саме тому насіння та цільнозернові форми забезпечують більше корисних поживних речовин і навіть посилюють відчуття ситості завдяки клітковині.

Ці хліби, багаті на поживні речовини, є хорошою альтернативою під час дієти, яка, вживаючи в помірних кількостях та забезпечуючи достатнє споживання рідини, нам не повинна боятися набору ваги.

Більше того, волокна здатні надавати свої корисні ефекти на додаток до великої кількості споживаної рідини, вони прискорюють наш метаболізм і допомагають очистити наш кишечник, тобто вони допомагають розпочати схуднення.